ข่าวสาร

“Solien” ผงโปรตีนจาก CO2

Solein ตั้งอยู่บนแนวคิดที่พัฒนาโดย NASA ที่มองว่าทรัพยากรธรรมชาติในการผลิตอาหาร   มีอยู่อย่างจำกัดแล้วสิ่งที่หมุนเวียนได้และมีโอกาสหมดไปน้อย...

ธันวาคม 2563

“บี เฮิร์บ” ข้าวเคลือบสมุนไพรหลากสี

ก่อนหน้านี้นายวิชัย พจนสุวรรณกุล เป็นผู้ประกอบการค้าข้าว แต่การค้าข้าวในประเทศไทยมีการแข่งขันสูง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่มีความแตกต่างกัน ประกอบกับกับตลา...

พฤศจิกายน 2563

Coca-Cola เตรียมเลิกทำตลาดเครื่องดื่มกว่า 200 แบรนด์

Coca-Cola ตัดสินใจเลิกทำตลาดเครื่องดื่มกว่า 200 แบรนด์ หรือราวครึ่งหนึ่งของแบรนด์ที่ทำตลาดทั้งหมด เช่น Tab น้ำอัดลมไม่ใส่น้ำตาล, Zico น้ำมะพร้าว และ O...

ตุลาคม 2563

เวียดนามเปิดรับเนื้อสุกรนำเข้าจากบราซิล

Tereza Cristina รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของบราซิล กล่าวว่า เวียดนามอนุญาตให้บราซิลสามารถส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรจากโรงแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรแ...

ตุลาคม 2563

Regulation news &World food Law
FSSAI เสนอแก้ไขข้อบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารนำเข้า

 เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน 2563 หน่วยงานกำกับดูแลด้านความปลอดภัยและมาตรฐานด้านอาหารของอินเดีย (Food Safety and Standards Authority of India : FSSA...

ธันวาคม 2563

Codex Alimentarius ออกประกาศ มาตรฐานการจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

   Codex Alimentarius ออกประกาศ เรื่อง มาตรฐานการจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร (CODE OF PRACTICE ON FOOD ALLERGEN MANAGEMENT FOR FOOD BUSINESS ...

ธันวาคม 2563

เยอรมนีดำเนินโครงการฉลาก “Nutri-Score”

เมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2563 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธ์สหรัฐเยอรมนี (Federal Minister of Food and Agriculture of Germany) ได้ปร...

ธันวาคม 2563

ไต้หวันแก้ไขมาตรฐานจุลินทรีย์ในอาหาร (Microorganisms in foods)

   เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2563 สำนักงานอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการของไต้หวัน (Taiwan’s Ministry of Health and Welfare’...

พฤศจิกายน 2563

report
ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (Other Dairy Product) ในประเทศไทย

“ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ” (Other Dairy Product) ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เนย (Butter) และเนยแข็งหรือที่นิยมเรียกว่าชีส (Cheese) โดยผลิตภัณฑ์เ...

อ่านต่อ
report
แนวโน้มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มปี 2021

ท่ามกลางวิกฤตโรคโควิด-19 ที่สร้างความลำบากให้กับหลายธุรกิจทั่วโลก ธุรกิจอาหารถือเป็นธุรกิจที่ได้รับผลกระทบน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับธ...

อ่านต่อ
report
สรุปภาวะอุตสาหกรรมอาหารไทย เดือนกันยายน 2563

การผลิตอุตสาหกรรมอาหารไทยเดือนกันยายน 2563 หดตัวร้อยละ 1.1  มีอัตราการใช้กำลังการผลิตร้อยละ 49.9 ลดลงจากอัตราร้อยละ 51.1 ในเด...

อ่านต่อ
report
รายงานฉบับสมบูรณ์(Final Report)โครงการศึกษาตลาดอาห...

รายงานฉบับสมบูรณ์(Final Report)โครงการศึกษาตลาดอาหารวีแกน(Vegan)เพื่อรองรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารไทย ภายใต้แผนงานโครงการพัฒนาศูนย...

อ่านต่อ

ประชาสัมพันธ์

promote
เทรนด์ ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

5 เทรนด์ ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ที่มาแรงงงงง และน่าจับตามอง ในปี 2021

อ่านต่อ
promote
เชิญสมัครอบรม หลักสูตร “การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอา...

หลักการและเทคนิคการประเมินคุณภาพอาหารทางประสาทสัมผัสด้านต่างๆ เช่น ประเมินความแตกต่าง, รายละเอียดของลักษณะคุณภาพอาหาร, ความรู้สึก ความพึงพอใจ การยอมรั...

อ่านต่อ
promote
โปรตีนทางเลือก (Alternative Proteins)

แหล่งโปรตีนที่สำคัญซึ่งเป็นที่รู้จักในปัจจุบัน

อ่านต่อ
promote
สถาบันอาหาร ขอเชิญทุกท่านพบกับ โปรโมชั่นสุดว้าว “NFI BIRTHDA...

สถาบันอาหาร ขอเชิญทุกท่านพบกับ โปรโมชั่นสุดว้าว “NFI BIRTHDAY CELEBRATION ก้าวสู่ปีที่ 25” พบกับโปรโมชั่นสุดปัง และสิทธิพิเศษ บอก...

อ่านต่อ
banner
banner banner banner