World Food Update
ทั้งหมดมี 313 รายการ
ตุลาคม 2568
ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลพุ่งแตะเกือบ 2.5 แสนล้านดอลลาร์ปี 2030 หนุนเทรนด์สุขภาพมาแรงทั่วโลก
ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลทั่วโลก ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่าประมาณ 149-152 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คาดว่าจะเติบโตถึง 248-250 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2573 ...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
FSA สหราชอาณาจักรเปิดรับฟังความเห็น เตรียมออกกฎคุมอาหาร–เครื่องดื่มผสม CBD อย่างเป็นระบบ
สำนักงานมาตรฐานอาหารของสหราชอาณาจักร (FSA) เปิดการปรึกษาหารือสาธารณะ (public consultation) ต่อร่างการอนุญาต “อาหารใหม่” ที่มีส่วนผสมของแคน...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
EU-อินโดนีเซีย บรรลุข้อตกลงการค้าเสรี หลังเจรจา 10 ปี
สหภาพยุโรปและอินโดนีเซียบรรลุข้อตกลงหุ้นส่วนเศรษฐกิจแบบครบวงจร ((Comprehensive Economic Partnership Agreement - CEPA) และข้อตกลงคุ้มครองการลงทุน เมื่อ...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
“การหมัก" จากกรรมวิธีบรรพบุรุษสู่นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต
การหมักอาหารที่เคยเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหาร กำลังถูกปฏิวัติด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ กลายเป็นอุตสาหกรรมมูลค่าหลายพันล้านที่ตอบโจทย์ความยั่งยืนและความต้องการ...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
แนวโน้มตลาดน้ำตาลและสารให้ความหวาน 2025
บริษัทวิจัยตลาด Innova Market Insights เปิดเผยแนวโน้มตลาดน้ำตาลและสารให้ความหวานปี 2025 ชี้ผู้บริโภคมุ่งเน้นการลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพโดยรวม ขณะที่แบรนด์ป...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
สตรอว์เบอร์รี่ไบโอเทคแรงกว่าสารสกัดทั่วไป 100 เท่า
คุณ Shimrit Bar-El ผู้ร่วมก่อตั้งและหัวหน้าฝ่ายผลิตภัณฑ์ของ Novella อธิบายว่า "เราเก็บสารอาหารคุณค่าสูงจากสตรอว์เบอร์รี่ในช่วงที่มีพลังสูงสุด เพา...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
วัยรุ่น Gen Alpha: 'สุขภาพ' คือตัวขับเคลื่อนหลัก ในการเลือกอาหาร ขณะที่ 'เนื้อสัตว์' ยังคงความ "เท่"
ผลสำรวจล่าสุดจากออสเตรียชี้ชัด วัยรุ่น Gen Alpha ให้ความสำคัญกับสุขภาพมาเป็นอันดับหนึ่งในการตัดสินใจเลือกบริโภคอาหาร มากกว่าความยั่งยืน ทว่าทัศนคติที่...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
เทรนด์อาหารเสริมสำหรับผู้ชายยุคใหม่ เน้นครบทุกด้านสุขภาพตั้งแต่ผิวพรรณ สมอง จนถึงสมรรถภาพ
ในปัจจุบัน ผู้ชายที่ใส่ใจสุขภาพไม่ได้มองแค่เรื่องกล้ามเนื้อหรือสุขภาพทางเพศเท่านั้น แต่ยังต้องการอาหารเสริมที่ตอบโจทย์สุขภาพครบวงจร ตั้งแต่ผิวหนัง เส้...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
อนาคตส่วนผสมฟังก์ชันนัล เน้นวิทยาศาสตร์ ผสานโภชนาการพืช-ธรรมชาติ หนุนสุขภาพองค์รวม
ตลาดส่วนผสมฟังก์ชันนัลทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีแนวโน้มเด่นไปทางส่วนผสมจากพืชและแหล่งธรรมชาติที่มีความยั่งยืนและผ่านการพิสูจน์ทางวิทยาศาสต...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
“Protein Tracker” นวัตกรรมวัดสัดส่วนโปรตีน พลังขับเคลื่อนค้าปลีกสู่ยุคโปรตีนพืช
อังค์ ฟานต์ คลูสเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนผ่านโปรตีน ระบุว่า ก่อนหน้านี้ผู้ค้าปลีกไม่มีเครื่องมือวัดผลที่ชัดเจนในการติดตามความคืบหน้าหรือประเมิน...
อ่านเพิ่มเติม
กรกฎาคม 2568
วิจัยญี่ปุ่นชี้เพศและวัยกำหนดพฤติกรรมการกิน เปิดโอกาสพัฒนาโภชนาการเฉพาะบุคคลเพื่อลดโรคเรื้อรัง
ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยฟุจิตะ พบความต่างชัดเจนในพฤติกรรมการบริโภคอาหารตามเพศและช่วงอายุ แนะใช้ข้อมูลนี้พัฒนาคำแนะนำโภชนาการเฉพาะกลุ่มเพื่อสุขภาพระยะยาว ...
อ่านเพิ่มเติม
กรกฎาคม 2568
เวียดนามกำหนดให้มีตัวแทนทางกฎหมายสำหรับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ
เวียดนามกำลังนำข้อกำหนดทางกฎหมายใหม่สำหรับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างชาติ ตามร่างกฎหมายที่กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเผยแพร่กลางปี 2568 แพลตฟอร์มที่ใช้โดเ...
อ่านเพิ่มเติม
กรกฎาคม 2568
สหภาพยุโรปยก “ไบโอเทค” เป็นยุทธศาสตร์หลัก เดินหน้าเพิ่มงบลงทุนและปรับกฎอนุมัติ
รัฐสภายุโรปโหวตเห็นชอบให้เทคโนโลยีชีวภาพเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมยุทธศาสตร์ พร้อมเร่งเพิ่มงบวิจัย ปรับกระบวนการอนุมัติ และกระตุ้นความร่วมมือรัฐ-เอกชน เพื่...
อ่านเพิ่มเติม
กรกฎาคม 2568
มัทฉะบูม! ชาเขียวญี่ปุ่นครองตลาดเครื่องดื่มโลก แต่เสี่ยงขาดแคลนวัตถุดิบ
กระแสมัทฉะกำลังมาแรงทั่วโลก จากเครื่องดื่มพิธีชงชาโบราณสู่ “กาแฟยุคใหม่” ดึงดูดทั้งผู้บริโภคสายสุขภาพและคอกาแฟ แต่ผู้ประกอบการต้องรับมือปั...
อ่านเพิ่มเติม
มิถุนายน 2568
เทรนด์ใหม่ “ช็อกโกแลตไร้โกโก้” ทางรอดของอุตสาหกรรม ท่ามกลางวิกฤตซัพพลายเชนและโลกร้อน
จากวิกฤตโลกร้อน ราคาวัตถุดิบพุ่งสูง และปัญหาด้านแรงงานในห่วงโซ่อุปทาน ทำให้อุตสาหกรรมช็อกโกแลตกำลังเร่งมองหาทางเลือกใหม่ที่ยั่งยืน หนึ่งในนวัตกรรมที่ก...
อ่านเพิ่มเติมสถาบันอาหาร
อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร
2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
Google map
ติดต่อสอบถาม
หรือ Call center
0-2422-8688 ติดต่อสอบถามข้อมูล ต่อ 3122 ติดต่อสมาชิกสถาบันอาหาร ต่อ 8101
สถิติผู้เยี่ยมชม เดือนนี้ : 78,412 views เดือนนี้ : 33,800,513 views
Copyright © fic.nfi.or.th 2011 All rights reserved.
