ปี 2567 ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กในประเทศไทย มีมูลค่า 31,197.8 ล้านบาท ขยายตัว ร้อยละ 4.5 จากปีก่อน แบ่งเป็นอาหารแบบแห้ง มูลค่า 638.5 ล้านบาท อาหารสำเร็จรูป (Prepared baby food) มูลค่า 341.8 ล้านบาท และนมสูตร (Milk formula) มูลค่า 30,217.5 ล้านบาท โดยทุกผลิตภัณฑ์มีการเติบโตทางมูลค่าตลาดที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพ และสะดวกต่อการรับประทานในยุคที่เร่งรีบ อย่างไรก็ดี ผู้ผลิตทั้งหลายต่างต้องเผชิญกับความท้าทายของจำนวนเด็กเกิดใหม่ที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับนโยบายของรัฐบาลในการรณรงค์ให้เด็กดื่มนมแม่ โดยเฉพาะผู้ผลิตนมสูตรที่จำเป็นต้องเร่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณค่าเพิ่มเทียบเท่านมแม่

กรกฎาคม 2568

ตลาดน้ำผลไม้ในประเทศไทยปี 2567 มีมูลค่า 21,890 ล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้น ร้อยละ 6.9 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ตามความต้องการบริโภคเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพซึ่งยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางกระแสการตื่นตัวด้านสุขภาพของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ปัจจัยที่ส่งผลต่อโครงสร้างตลาด น้ำผลไม้อย่างมีนัยสำคัญคือ คือ นโยบายภาษีน้ำตาล ซึ่งบังคับใช้กับเครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลเกินเกณฑ์ที่กำหนด โดยเฉพาะน้ำผลไม้และน้ำผสมน้ำผลไม้ (nectar) ที่มีน้ำตาลสูง มาตรการดังกล่าวส่งผลให้ต้นทุนการผลิตของผู้ประกอบการเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และนำไปสู่การปรับราคาขายที่สูงขึ้นตามลำดับ ส่งผลให้ความต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลสูงลดลงอย่างชัดเจน เพื่อลดผลกระทบจากต้นทุนและข้อกำหนดทางกฎหมาย ผู้ผลิตหลายรายจึงปรับเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ให้มีปริมาณน้ำตาลน้อยลง หรือพัฒนาเครื่องดื่มสูตรใหม่ที่ไม่มีการเติมน้ำตาล เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เช่น น้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลเติมแต่ง นอกจากนี้ ผู้ผลิตยังเน้นการพัฒนานวัตกรรมทั้งด้านผลิตภัณฑ์และการตลาด เพื่อสร้างความแตกต่างและขยายฐานลูกค้าในกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการผลิตภัณฑ์สุขภาพ

มิถุนายน 2568

ตลาดผลิตภัณฑ์นมจากพืชในอินโดนีเซียกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยได้รับแรงขับเคลื่อนจากความตระหนักด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น รวมถึงความต้องการทางเลือกสำหรับผู้ที่มีภาวะไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ ในปี 2567 (2024) ยอดขายผลิตภัณฑ์นมจากพืชในอินโดนีเซียมีมูลค่าถึง 2.5 ล้านล้านรูเปียห์ (ประมาณ 5.5 แสนล้านบาท) และคาดว่าจะเติบโตต่อเนื่องในอัตราเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ที่ 17% ในช่วงปี 2568–2572 (2025–2029)

กรกฎาคม 2568

1.ภาพรวมตลาด ตลาดซอสเผ็ดในสหรัฐอเมริกาเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยขับเคลื่อนจากความนิยมในอาหารรสจัด ความหลากหลายของผู้บริโภค และกระแสวัฒนธรรมอาหารระดับโลก โดยเฉพาะจากละตินอเมริกาและเอเชีย รายงานของ MarkWide Research ระบุว่า มูลค่าตลาดซอสเผ็ดในสหรัฐฯ ในปี 2024 อยู่ที่ประมาณ 2.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย 6.5% ต่อปี ไปจนถึงปี 2032 • Gen Z และ Millennials เป็นกลุ่มผู้บริโภคหลัก โดยเฉพาะ Gen Z ที่มีแนวโน้ม “นำซอสเผ็ดติดตัว” ไปยังร้านอาหาร และเข้าร่วมชาเลนจ์ซอสเผ็ดบนโซเชียลมีเดีย • ความสนใจใน “swicy” หรืออาหารหวานผสมเผ็ด เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยการค้นหาคำว่า “swicy” เพิ่มขึ้น 1,700% ระหว่างมีนาคม 2023–2024 • พฤติกรรมผู้บริโภคมีความหลากหลาย โดย 93% ของชาวอเมริกันกินซอสเผ็ด แต่ระดับความเผ็ดที่ทนได้แตกต่างกัน

มิถุนายน 2568