รายละเอียด :

โรบิน เมย์ หัวหน้านักวิทยาศาสตร์ของหน่วยงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร  (The UK Food Standards Agency)  กล่าวว่าจำเป็นต้องเร่งปรับระบบการติดฉลากสิ่งแวดล้อมให้เป็นหนึ่งเดียว เพื่อให้สามารถกำหนดเส้นทางสู่ความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารได้ชัดเจน จากการสำรวจผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรของ FSA เกือบสามในสี่ของผู้ตอบแบบสำรวจ (73%) คิดว่าการซื้ออาหารที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำเป็นสิ่งสำคัญ แต่มีเพียง 49% เท่านั้นที่พิจารณาว่าพฤติกรรมการบริโภคอาหารส่วนบุคคลของพวกเขาเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และพบว่าต้นทุนของการผลิตอาหารแบบยั่งยืนเป็นอุปสรรคที่สุด (29%) ในขณะที่ 16% ขาดความเข้าใจเกี่ยวกับความยั่งยืน/ไม่ยั่งยืน ซึ่งนับเป็นอุปสรรคต่อการรับประทานอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น  ทั้งนี้ เนื่องจากไม่มีมาตรฐานที่ตกลงกันในระดับสากลสำหรับการติดฉลากความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม และไม่มีข้อตกลงว่า 'การผลิตที่ยั่งยืน' ควรวัดจากอะไร เช่น การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ การใช้น้ำ หรือผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพ ด้วยเหตุนี้ จึง "ไม่มีวิธีง่ายๆ สำหรับผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้ออาหารตามหลักฐานเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม"