Technology & Innovation

เนสท์เล่อังกฤษและไอร์แลนด์ประกาศใช้โกโก้จากแหล่งผลิตยั่งยืน 100%

ธันวาคม 2558

รายละเอียด :

สาระสำคัญของข่าว
บริษัทเนสท์เล่แห่งสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ประกาศบรรลุเป้าหมายใช้โกโก้จากแหล่งผลิตที่ได้รับรองการผลิตยั่งยืน 100%

เพื่อเป็นวัตถุดิบผลิตขนมหวานกลุ่มช็อกโกแลตและบิสกิต ซึ่งทำให้กลายเป็นบริษัทผู้ผลิตขนมรายแรกในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ที่มีนโยบายนี้

นับตั้งแต่ 1 มกราคม 2559 นี้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและบิสกิตที่ผลิตโดยบริษัทเนสท์เล่ที่วางจำหน่ายในอังกฤษและไอร์แลนด์จะมาจากวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองว่ามีการผลิตแบบยั่งยืนภายใต้แผนโกโก้เนสท์เล่ (Nestle cocoa plan) ซึ่งแผนนี้บริษัทได้มีการเข้าไปช่วยพัฒนาเกษตรกรให้เพาะปลูกโกโก้แบบยั่งยืน ประหยัดต้นทุน  ผลผลิตมีคุณภาพ ได้ผลตอบแทนที่เป็นธรรม ไม่ใช้แรงงานเด็ก เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีการผลิตโกโก้แบบยั่งยืนตลอดห่วงโซ่

ทั้งนี้ บริษัทได้ร่วมมือกับ UTZ Certified and the Fairtrade Foundation เพื่อเข้าไปรับรองการผลิต ด้วยนโยบายนี้ทำให้บริษัทสามารถยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรและรักษาสิ่งแวดล้อมแบบยั่งยืน  โดยบริษัทตั้งเป้าจะขยายไปสู่การผลิตของทุกโรงงานภายในปี 2030

ความเห็น

การที่บริษัทยักษ์ใหญ่ข้ามชาติต่างมีนโยบายมุ่งมั่นที่จะพัฒนาห่วงโซ่อุปทานของตนและเน้นการผลิตแบบยั่งยืนและเป็นธรรม แสดงถึงทิศทางการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารในยุคต่อจากนี้ที่นอกจากจะพัฒนาเพื่อเพิ่มศักยภาพของบริษัทตนเองแล้วยังต้องเชื่อมโยงไปยังเครือข่ายการผลิต  มุ่งสร้างสภาพสังคมที่ดี และยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรผู้ผลิตวัตถุดิบ ประเทศไทยในฐานะเป็นแหล่งผลิตอาหารและมีเกษตรกรที่เกี่ยวข้องจำนวนมาก  ผู้ประกอบการจึงควรต้องพิจารณาถึงการพัฒนาผู้อยู่ในห่วงโซ่การผลิตของตนเองเพื่อให้เป็นการผลิตแบบยั่งยืนด้วย เพราะถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ในการแข่งขันเพื่อครองใจผู้บริโภค

ที่มา : Nestlé UK & Ireland sources 100% certified sustainable cocoa
เข้าถึงได้จาก : http://www.newfoodmagazine.com/21419/news/industry-news/nestle-uk-ireland-sources-100-certified-sustainable-cocoa/