ชื่อผลิตภัณฑ์ :

Lumitester SMART

ผู้คิดค้นและพัฒนา :

บริษัท คิคโคแมน ไบโอเคมิฟา จำกัด ประเทศญี่ปุ่น

แนวคิดผลิตภัณฑ์ :

ในกระบวนการผลิตอาหาร การควบคุมความสะอาดของเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตถือเป็นสิ่งที่สำคัญ และการตรวจสอบความสะอาดนั้นมักใช้ระยะเวลาส่งผลให้ต้องหยุดสายการผลิตเพื่อตรวจเช็คความสะอาดของอุปกรณ์ก่อนผลิต ทางบริษัทฯ จึงคิดค้นอุปกรณ์นี้ขึ้นมาเพื่อช่วยแก้ไขปัญหาดังกล่าว

ลักษณะและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ :

Lumitester SMART เป็นเครื่องอ่านค่าเพื่อตรวจสอบปริมาณ ATP (Adenosine triphosphate) ซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุลที่ทำหน้าที่ให้พลังงานสำหรับสิ่งมีชีวิตที่ยังตกค้างบนอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตหลังจากผ่านขั้นตอนการล้างทำความสะอาดแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมีความสะอาดเพียงพอต่อการผลิตครั้งต่อไปหรือไม่ โดยจุดเด่นของ Lumitester SMART คือ ความสะดวกในการใช้งาน สามารถใช้ร่วมกับการทำ culture media ได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว สามารถทราบผลความสะอาดได้ภายในระยะเวลาเพียง 10 วินาที จึงถือเป็นเครื่องมือทดสอบที่ช่วยลดค่าใช้จ่าย ลดเวลาหยุดของสายผลิต และลดความเสียหายเมื่อเกิดการผลิตที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

ความเห็น :

อุปกรณ์ดังกล่าว เป็นตัวช่วยในการควบคุมคุณภาพของกระบวนการผลิตได้เป็นอย่างดี และยังสามารถตอบโจทย์การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารได้ เนื่องจากใช้ระยะเวลาในการตรวจสั้นจึงไม่กระทบต่อระยะเวลาในการผลิต