จัดทำข้อมูล ณ วันที่ 18 พฤษภาคม 2561

 

 

 

ในปีงบประมาณ 2557/58 เมียนมานำเข้าผลิตภัณฑ์นมปริมาณ 355,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 113 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และมีทิศทางเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงปริมาณความต้องการบริโภคภายในประเทศที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยผลิตภัณฑ์นมที่ชาวเมียนมาบริโภคมากที่สุด คือ นมสด และนมข้นหวาน (sweetened condensed milk) ที่นำมาเติมในเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวเมียนมา นั่นคือ น้ำชาและกาแฟ  นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมอื่นที่สำคัญ ได้แก่ นมพาสเจอไรส์ นม UHT นมผง นมข้นจืด (evaporated milk) เนย ชีส ไอศกรีม และโยเกิร์ต  ทั้งนี้ ข้อมูลจาก Livestock Breeding and Veterinary Department (LBVD) ระบุว่าประชากรชาวเมียนมามีการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมเฉลี่ยประมาณคนละ 11 กิโลกรัมต่อปี 

 

 

ตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตโดยผู้ผลิตภายในประเทศและวางจำหน่ายในตลาดเมียนมา

(ที่มา: https://www.facebook.com/glofood/ และ https://www.facebook.com/pg/SilveryPearlDairy/photos/?ref=page_internal)

 

 

ปัจจุบันเมียนมามีโรงงานผลิตนมข้นหวานประมาณ 50 ราย โดยส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองมัณฑะเลย์ และเขตซะไกง์ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ นอกจากนี้มีโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมจำนวน 15 ราย (8 ราย ในเมืองย่างกุ้ง และอีก 7 ราย ในเมืองมัณฑะเลย์) ทำการผลิตนมพาสเจอไรส์ เนย และโยเกิร์ต มีกำลังการผลิตอยู่ระหว่าง 2-8 ตันต่อวัน ส่วนไอศกรีมซึ่งผลิตจากนมดิบและนมผงยังมีปริมาณการผลิตไม่มากนักในเมียนมา  ทั้งนี้ การผลิตนมและผลิตภัณฑ์นมภายในประเทศเมียนมามีปริมาณ 55,000 ตันต่อปี ซึ่งยังไม่เพียงพอต่อการบริโภคในประเทศ จึงจำเป็นต้องมีการนำเข้าจากต่างประเทศ เช่น มาเลเซีย สิงคโปร์ สหราชอาณาจักร นิวซีแลนด์ ฟิลิปปินส์ เนเธอร์แลนด์ ออสเตรเลีย ไอร์แลนด์ โปแลนด์ อินโดนีเซีย เยอรมนี รวมถึงประเทศไทย โดยส่วนใหญ่เป็นการนำเข้านมข้นและนมผง  นอกจากนี้เกษตรกรชาวเมียนมายังมีการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมของอินเดียเพื่อเก็บถนอมนมในรูปแบบของนมก้อนแข็งหลากหลายชนิด เช่น