เมื่อวันที่ 21 เมษายน 2559 กระทรวงสาธารณสุขได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 374) พ.ศ.2559 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts : GDA) บนฉลากอาหารบางชนิด เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภคและสนับสนุนมาตรการป้องกันปัญหาด้านโภชนาการ โดยให้อาหารดังต่อไปนี้แสดงฉลากโภชนาการแบบ GDA

1.    อาหารขบเคี้ยว

• มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ
• ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ
• ข้าวเกรียบทอดหรืออบกรอบ หรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง
• ถั่วหรือนัตทอด หรืออบกรอบ หรืออบเกลือ หรือเคลือบปรุงรส
• สาหร่ายทอด หรืออบกรอบ หรือเคลือบปรุงรส
• ปลาเส้นทอด หรืออบกรอบ หรือปรุงรส

2.    ช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์ในทำนองเดียวกันนี้
3.    ผลิตภัณฑ์ขนมอบ 

• ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต
• เวเฟอร์สอดไส้
• คุกกี้ 
• เค้ก
• พาย เพสตรี้ ทั้งชนิดที่มีและไม่มีไส้

4.    อาหารกึ่งสำเร็จรูป

• ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ บะหมี่ เส้นหมี่ และวุ้นเส้นไม่ว่าจะมีการปรุงแต่งหรือไม่ก็ตาม พร้อมซองเครื่องปรุง
• ข้าวต้มที่ปรุงแต่ง และโจ๊กที่ปรุงแต่ง

5.    อาหารมื้อหลักที่เป็นอาหารจานเดียว ซึ่งต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งตลอดระยะเวลาจำหน่าย   

          การแสดงข้อมูลโภชนาการแบบย่อ ให้แสดงเฉพาะพลังงานทั้งหมด ไขมันทั้งหมด โปรตีน คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด น้ำตาล โซเดียม และแสดงปริมาณโคเลสเตอรอลเพิ่มเติม หากอาหารดังกล่าวมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่อปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคตั้งแต่ 2 มิลลิกรัม ขึ้นไป       

          ผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจสามารถสืบค้นรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่  http://iodinethailand.fda. moph.go.th/food_54/law/data/announ_moph/P374.PDF

ที่มา : สำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. http://iodinethailand.fda.moph.go.th/food_54/law/announ_moph351-400.php. สืบค้นเมื่อ 1 มิถุนายน 2559.

download PDF ย้อนกลับ