ทำไม...หมูราคาแพง ปัจจุบันประเทศไทยมีการเลี้ยงสุกรในระบบราว 18.5 ล้านตัว หรือราว 1.5 ล้านตัน สุกรหรือหมูที่ผลิตได้ใช้บริโภคภายในประเทศเป็นหลักประมา...

มกราคม 2565

คาดส่งออกอาหารปี 64 ทำ New high ในปี 2564 ประมาณการว่าการส่งออกจะขยายตัวเพิ่มขึ้นมากกว่าที่คาดการณ์ เนื่องจากความกังวลโควิด-19 คลายตัวลง ประเทศคู่...

ธันวาคม 2564

ทั่วโลกต่างมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ตามแนวทางของสหประชาชาติ ในการประชุมรัฐภาคีกรอบอนุสัญญาสหประชาชาติว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สมั...

ธันวาคม 2564

อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของไทย กำลังอยู่ในช่วงของความท้ายทายจากความเปลี่ยนแปลงในหลายๆ ด้าน ทั้งในฝั่งอุปทาน หรือด้านการผลิตที่มีเทคโนโลยีใหม่ๆ มาช่วยเพิ่ม...

พฤษภาคม 2561

ในวันที่ 28 มีนาคม 2561 ที่ผ่านมา ทางการไทยและจีนร่วมกันปล่อยตู้คอนเทรนเนอร์บรรจุผลิตภัณฑ์ไก่สดแช่แข็งเที่ยวปฐมฤกษ์ไปยังสาธารณรัฐประชาชนจีน โดยออกจากท...

มีนาคม 2561

ขณะที่กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มเสริมสุขภาพ (Functional Foods and Drink) เป็นตลาดที่มีขนาดใหญ่รองลงมาจากอาหารเกษตรอินทรีย์และมีอัตราเติบโตที่ต่ำกว่า โดย...

มกราคม 2561

น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของมนุษย์เรามานับตั้งแต่ครั้งอดีต และปัจจุบันก็ยังคงเป็นอยู่อย่างนั้น คนในยุคก่อนได้รับน้ำตาลตามธรรมชาติจากน้ำผึ้ง หรือม...

พฤศจิกายน 2560

อุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมสำคัญของประเทศ เพราะสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้ระบบเศรษฐกิจ และนำรายได้เข้าประเทศจากการส่งออกสินค้าได้ในอันดับต้นๆ ของภาคกา...

พฤษภาคม 2560

บราซิลเผชิญวิกฤตการณ์จากปัญหาเรื่อง "คุณภาพผลิตภัณฑ์" หรือ Food safety อย่างที่ไม่เคยปรากฎมาก่อน หลังจากที่เจ้าหน้าที่ตำรวจของบราซิลสืบสวนพบ...

มีนาคม 2560

Thai Floods ที่มา: ภาคใต้เป็นแหล่งวัตถุดิบการเกษตรที่สำคัญแห่งหนึ่งของไทย จึงมีโรงงานแปรรูปอาหารตั้งอยู่จำนวนมาก โดยในช่วง 1-2 เดือนที่ผ่านมาพื้นที่ส่...

มกราคม 2560

ปฏิเสธไม่ได้ว่าชัยชนะของทรัมป์เป็นผลสืบเนื่องมาจากนโยบายหาเสียงที่สุดโต่งและได้ใจคนหลายกลุ่มในประเทศ โดยมีหลักการพื้นฐานที่คำนึงถึงผลประโยชน์ของอเมริก...

พฤศจิกายน 2559

หลังการลงประชามติเมื่อวันที่ 23 มิถุนายน เสร็จสิ้นลง ปรากฎว่าฝ่ายที่เห็นชอบให้ถอนตัวจากการเป็นสมาชิกสหภาพยุโรป (Brexit) เป็นฝ่ายชนะการลงประชามติในสัดส...

มิถุนายน 2559

นายกรัฐมนตรีอังกฤษ นายเดวิด แคเมอรอน ได้กำหนดให้วันที่ 23 มิถุนายน 2559 เป็นวันลงประชามติของประชาชนสหราชอาณาจักร ว่าควรจะยังคงเป็นสมาชิกของสหภาพยุโรป ...

พฤษภาคม 2559

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การทำธุรกิจผ่านออนไลน์ (E-Commerce)  ได้กลายเป็นกระแสนิยมทั่วโลก และมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง จุดเด่นของธุรกิจนี้ คือ สา...

เมษายน 2559

ปฏิเสธไม่ได้ว่าในช่วงกว่าทศวรรษที่ผ่านมา จีนมีอิทธิพลต่อเศรษฐกิจโลกเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะภายหลังจากที่จีนได้เข้าเป็นสมาชิกของ WTO มาตั้งแต่ปลายปี 2544 ...

มีนาคม 2559