World Food Update
- ไวรัลช็อกโกแลตดูไบ: ผลกระทบจากโซเชียลมีเดีย ความพิเศษ และรสชาติท้องถิ่น สิงหาคม 2567
- แนวโน้มอาหารเสริมฟังก์ชันในญี่ปุ่น: การเติบโตของผลิตภัณฑ์ เพื่อสุขภาพผู้หญิงและโอกาสใหม่ ๆ ในตลาด สิงหาคม 2567
- กว่างซี: แหล่งผลิตลิ้นจี่อันดับ 2 ของจีน เปิดเผยเทคนิคยืดอายุความสด สิงหาคม 2567
- USDA เสนอแนวทางใหม่เพื่อควบคุมการปนเปื้อนของเชื้อซัลโมเนลลา ในผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกดิบ สิงหาคม 2567
- อาหารเพื่อสุขภาพ: วัตถุดิบเสริมประโยชน์และสุขภาพทางเดินอาหาร กระตุ้นนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม กรกฎาคม 2567
กรกฎาคม 2566
อุตสาหกรรมสารแต่งกลิ่นรสของไทย
สารแต่งกลิ่นรส (Flavoring Agent) เป็นหนึ่งในประเภทของวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additives) ที่สามารถให้กลิ่นอันพึงปรารถนาต่ออาหาร กลิ่นเข้มข้นอันมาจากสาร ...
อ่านเพิ่มเติม
เมษายน 2566
อุตสาหกรรมเสริมอาหารของไทย
“ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานนอกเหนือจากการรับประทานอาหารตามปกติ ซึ่งมีสารอาหารหรือสารอื่นเป็นองค์ประกอบ อยู่ในรูปแบบเม็ด...
อ่านเพิ่มเติม
มกราคม 2566
อุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสของไทย ปี 2566
“เครื่องปรุงรส” หัวใจสำคัญของอาหารไทย ช่วยชูรสชาติ มีความเป็นเอกลักษณ์ การเติบโตของอุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสไทย อาศัยฐานการบริโภคในประเทศที่...
อ่านเพิ่มเติม
