สวัสดี

Innovation Corner

...
Ricely เครื่องดื่มรำข้าวสำเร็จรูปชนิดผง

รำข้าวและจมูกข้าวเป็นส่วนที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผู้บริโภคมักไม่ได้รับประทานส่วนนี้ เนื่องจากข้าวที่บริโภคทั่วไปเป็นข้าวขัดสีทำให้สูญเสียจมูกข้าวและรำข้าวที่เป็นสารอาหารสำคัญ 

ธันวาคม 2568

...
Suntory เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ‘โทะคุซุย (Tokusui)’ (Functional Water) น้ำดื่มช่วยลดการสะสมไขมันบริเวณหน้าท้อง

เป็นน้ำดื่มฟังก์ชันนัลที่ผสมสาร 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)propionic acid หรือเรียกว่า HMPA ซึ่งเป็นเมตาบอไลต์ หรือสารประกอบจากกระบวนการเผาผลาญอาหาร...

พฤศจิกายน 2568

NFI R&D Project

...
ข้าวโพดคลุกเนยพร้อมเสิร์ฟ

ข้าวโพดสามารถนำไปดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู หรือแค่นำฝักข้าวโพดไปต้มในน้ำให้สุก ก็สามารถรับประทานได้อร่อยแล้ว ซึ่งหากกล่าวถึงเมนูที่หารับประทานได...

กุมภาพันธ์ 2559

...
บรรจุภัณฑ์กินได้ ทางเลือกใหม่จากธรรมชาติ

บรรดาสารพัดขยะที่เราทิ้งในแต่ละวันนั้น มีจำนวนไม่น้อยที่เป็นขยะจาก “บรรจุภัณฑ์” ขยะที่ทิ้งจากครัวเรือนทั่วไปจะเห็นส่วนที่เคยเป็นบรรจุภัณฑ์...

พฤศจิกายน 2558

...
สวมเสื้อให้ใบชา

ปัจจุบันมีการนำชามาพัฒนารูปแบบของการบริโภคแตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์น้ำชาที่ผ่านกระบวนผลิตบรรจุลงขวดหรือกระป๋องรูปทรงต่างๆ ที่สามารถดื่มได้...

มิถุนายน 2558

ข่าวนวัตกรรมเทคโนโลยี

หัวข้อข่าว

      สถาบันอาหาร

      อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

      2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

      Google map

      ติดต่อสอบถาม

      Email : fic@nfi.or.th
      หรือ Call center
      contact-img

      0-2422-8688 ต่อ 3121
      โทรสาร : 02-4228527