Thailand food market report
ตลาดผลิตภัณฑ์เนื้อวัวในประเทศไทย
ตลาดผลิตภัณฑ์เนื้อวัวในประเทศไทยมีลักษณะเป็นตลาดเฉพาะ (niche market) เมื่อเปรียบเทียบกับตลาดเนื้อสัตว์ชนิดอื่น เช่น เนื้อไก่และเนื้อสุกร ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนหลักของคนไทย โดยในช่วงปี 2564–2568 ประเทศไทยมีการบริโภคเนื้อวัวเฉลี่ยประมาณ 0.24–0.27 ล้านตันน้ำหนักซากต่อปี หรือคิดเป็นอัตราการบริโภคเฉลี่ยประมาณ 3.69 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ซึ่งยังอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับประเทศพัฒนาแล้ว อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตลาดเนื้อวัวมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจและสังคม โดยเฉพาะการขยายตัวของเขตเมือง การเติบโตของชนชั้นกลาง และการเพิ่มขึ้นของธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม และการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นภาคส่วนที่ใช้เนื้อวัวคุณภาพกลางและพรีเมียมในสัดส่วนที่สูง แม้การผลิตเนื้อวัวภายในประเทศจะอยู่ในช่วงประมาณ 0.21–0.22 ล้านตันน้ำหนักซากต่อปี แต่ยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการบริโภคได้อย่างเพียงพอ ส่งผลให้การบริโภคเนื้อวัวในประเทศ สูงกว่าผลผลิตทุกปี และเกิดช่องว่างด้านอุปทานประมาณ 0.03–0.06 ล้านตันน้ำหนักซากต่อปี ซึ่งนับวันช่องว่างดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นหมายถึงโอกาสทางการตลาดของผู้เล่นหน้าใหม่ รวมถึงเนื้อวัวนำเข้า ในการเข้าสู่ตลาด
ตลาดอาหารแมว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดอาหารแมวในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง สะท้อนจากมูลค่าตลาดในปี 2567 ที่สูงถึง 20,258 ล้านบาท ซึ่งเพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อปีในช่วง 5 ปีหลังสูงถึง 16% ซึ่งถือว่าเป็นอัตราที่โดดเด่นในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง โดยเฉพาะในหมวด ขนมและอาหารเสริม (treats & mixers) ที่มีการเติบโตโดดเด่นถึง 13.1% การเติบโตนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างไร้ทิศทาง แต่ได้รับแรงผลักจากหลายปัจจัย ทั้งเชิงพฤติกรรมผู้บริโภคและบริบททางสังคม เช่น คนรุ่นใหม่ในเมืองมีแนวโน้มเลี้ยงแมวมากขึ้น เนื่องจากข้อจำกัดด้านพื้นที่ และการใช้ชีวิตแบบโซโล่ (Solo) หรือใช้ชีวิตตามลำพัง ครอบครัวที่มีขนาดเล็ก ความสัมพันธ์ระหว่างเจ้าของและแมวเปลี่ยนไปจากเดิมที่แมวเป็นเพียงแค่ “สัตว์เลี้ยง” มาเป็น “สมาชิกในครอบครัว” จึงทำให้เจ้าของยินดีจ่ายกับอาหารคุณภาพสูงมากขึ้น
ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็ก
ปี 2567 ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กในประเทศไทย มีมูลค่า 31,197.8 ล้านบาท ขยายตัว ร้อยละ 4.5 จากปีก่อน แบ่งเป็นอาหารแบบแห้ง มูลค่า 638.5 ล้านบาท อาหารสำเร็จรูป (Prepared baby food) มูลค่า 341.8 ล้านบาท และนมสูตร (Milk formula) มูลค่า 30,217.5 ล้านบาท โดยทุกผลิตภัณฑ์มีการเติบโตทางมูลค่าตลาดที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพ และสะดวกต่อการรับประทานในยุคที่เร่งรีบ อย่างไรก็ดี ผู้ผลิตทั้งหลายต่างต้องเผชิญกับความท้าทายของจำนวนเด็กเกิดใหม่ที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับนโยบายของรัฐบาลในการรณรงค์ให้เด็กดื่มนมแม่ โดยเฉพาะผู้ผลิตนมสูตรที่จำเป็นต้องเร่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณค่าเพิ่มเทียบเท่านมแม่
