World Food Update
ทั้งหมดมี 339 รายการ
.png)
เมษายน 2569
ไมโครกรีน* (Microgreens) เตรียมขึ้นแท่นเทรนด์หลักของโลก ใน 5 ปีข้างหน้า คาดมูลค่าตลาดทะยานสู่ 5.7 พันล้าน $US ในปี 2574
รายงานการวิจัยจากมอร์ดอร์ อินเทลลิเจนซ์ (Mordor Intelligence) ฉบับล่าสุดชี้ให้เห็นการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของ "ไมโครกรีน" ในฐานะอาหารฟังก...
อ่านเพิ่มเติม(1).png)
เมษายน 2569
สวีเดนเฝ้าระวังไวรัสตับอักเสบเอระบาด พบผู้ป่วยเชื่อมโยงเบอร์รี่แช่แข็งนำเข้า พร้อมเผยสถิติเชื้อก่อโรคปี 2025 พุ่งสูง
สำนักงานสาธารณสุขสวีเดนยืนยันพบผู้ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเอรวม 11 ราย โดยมีสาเหตุต้องสงสัยจากการบริโภคสตรอว์เบอร์รีและ ราสเบอร์รี่แช่แข็งนำเข้าที่ไม...
อ่านเพิ่มเติม.png)
เมษายน 2569
EU เปิดตัว "TraceMap" นวัตกรรม AI ปฏิวัติระบบความปลอดภัยอาหาร ยกระดับการตรวจสอบสินค้า เข้มงวดขึ้น
คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศใช้ระบบ TraceMap เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ล้ำสมัยเพื่อยกระดับการตรวจจับการทุจริตอาหาร (Food Fraud) และบริหารจัดการภาวะวิกฤตด้านคว...
อ่านเพิ่มเติม.jpg)
เมษายน 2569
เผยโฉม 10 อาหารฟังก์ชันนัลมาแรงปี 2026 ผู้บริโภคเน้นสุขภาพลำไส้และคุ้มค่าราคา
รายงานเผยเทรนด์อาหารฟังก์ชันนัลปี 2026 เปลี่ยนผ่านจากกระแสชั่วคราวสู่ความน่าเชื่อถือที่จับต้องได้ โดยยึด "ราคาเข้าถึงได้" และ "สุขภาพลำ...
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2569
เทรนด์ "สุขภาพลำไส้" เข้าสู่ยุคทองใหม่: คาดมูลค่าตลาดโลกพุ่งทะลุ 1.05 แสนล้าน $US ในปี 2573
ปัจจุบันมูลค่าตลาดสุขภาพลำไส้ทั่วโลกสูงเกินกว่า 7.1 หมื่นล้าน $US และถูกคาดการณ์ว่าจะพุ่งแตะระดับ 1.05 แสนล้าน $US ภายในปี 2573 ข้อมูลระบุว่าการเปิดตั...
อ่านเพิ่มเติม.jpg)
มีนาคม 2569
เทรนด์
Euromonitor International เผยมูลค่าตลาดสุขภาพผู้บริโภคทั่วโลกในปี 2025 ขยายตัว 4% แตะระดับ 3.38 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีแรงขับเคลื่อนสำคัญจากกระแส &q...
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2569
FSA เปิดโผ "นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต" พลิกโฉมโต๊ะอาหารอังกฤษปี 2035: รุกคืบเกษตรแนวดิ่ง-เนื้อเพาะเลี้ยง
รายงานฉบับนี้ระบุถึงเทคโนโลยีหลักที่มีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ประกอบด้วย เกษตรในสภาพแวดล้อมที่ควบคุม (CEA): หรือฟาร์มแนว...
อ่านเพิ่มเติม.jpg)
มีนาคม 2569
"สับปะรด" รสชาติแห่งปี 2026: ความสดใสบนความท้าทายของตลาด
EEsarom เผยรายงานแนวโน้มอุตสาหกรรมขนมหวานปี 2026 ระบุ "รสสับปะรด" คือคำตอบของความโหยหาความสุขและพลังงานบวกของผู้บริโภค พร้อมชูนวัตกรรมรสชาติ...
อ่านเพิ่มเติม
กุมภาพันธ์ 2569
ไขความลับ ‘รสเปรี้ยว’ งานวิจัยชี้ ความชอบเกิดจากพฤติกรรมการกิน หนุนอุตสาหกรรมอาหารปรับสูตรเจาะใจผู้บริโภค
งานวิจัยล่าสุดจาก Pennsylvania State University สหรัฐอเมริกา ได้เปิดเผยข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการรับรู้รสเปรี้ยวของผู้บริโภค โดยระบุว่ามนุษย์ไม่ได้สัมผ...
อ่านเพิ่มเติม
กุมภาพันธ์ 2569
จับตาเทรนด์ ‘เห็ดฟังก์ชัน’ ก้าวข้ามขีดจำกัดอาหารเสริม สู่ส่วนผสมมาแรงในตลาดอาหารและเครื่องดื่ม
เห็ดฟังก์ชันกำลังเปลี่ยนผ่านจากการเป็นเพียงอาหารเสริมทางเลือก ไปสู่ส่วนผสมในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคอย่างเต็มรูปแบบ ตั้งแต่กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง ไป...
อ่านเพิ่มเติม
กุมภาพันธ์ 2569
CONAGRA เผย 4 เทรนด์หลัก ขับเคลื่อน ตลาดอาหารแช่แข็ง ปี 2026
ConAlie Burnet ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์องค์กรและพอร์ตโฟลิโอของ Conagra Brands ได้เปิดเผยข้อมูลเจาะลึกจากรายงาน The Future of Frozen Food 2026 ผ่านรายการ...
อ่านเพิ่มเติม
กุมภาพันธ์ 2569
อนาคต ‘โปรตีนทางเลือก’ ในยุโรป: โอกาสทางเศรษฐกิจที่ยังไม่ดับมอด
แม้เผชิญความท้าทายจากความกังขาของผู้บริโภคและกระแสความนิยมที่ชะลอตัว แต่อุตสาหกรรมโปรตีนทางเลือกอาจเป็นขุมทรัพย์ใหม่ของยุโรป โดยนักวิเคราะห์คาดการณ์ว่...
อ่านเพิ่มเติม.png)
มกราคม 2569
เจ้าของสัตว์เลี้ยงในอังกฤษเกือบครึ่งเรียกร้องแบรนด์เน้น "สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี" มากกว่าเดิม
ตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงในสหราชอาณาจักรปี 2026 เติบโตอย่างมั่นคงจากแนวโน้ม premiumization การมองสัตว์เลี้ยงเหมือนคนในครอบครัว และการขยายตัวของอีคอมเมิร์ซ ...
อ่านเพิ่มเติม
มกราคม 2569
5 เทรนด์รสชาติขนมหวานปี 2026: จากความคลาสสิกสู่การดูแลสุขภาพ
5 เทรนด์รสชาติที่น่าจับตามอง 1. แรงบันดาลใจจากขนมหวาน: การนำรสชาติเบเกอรี่ เช่น พายบานอฟฟี่ ทีรามิสุ หรือเค้กแครอท มาอยู่ในรูปแบบขนมพอดีคำ เพื่อมอบ...
อ่านเพิ่มเติม.png)
มกราคม 2569
เทรนด์ผู้บริโภคปี 2026: ยอมจ่ายเพิ่มเพื่ออาหาร แต่ความภักดีต่อแบรนด์ต่ำลง
ผลสำรวจล่าสุดจาก AlixPartners ที่เก็บข้อมูลจากผู้บริโภคกว่า 13,000 คนใน 9 ประเทศมหาอำนาจ ชี้ให้เห็นว่าในปี 2026 "สินค้าอุปโภคบริโภคและอาหาร"...
อ่านเพิ่มเติมสถาบันอาหาร
อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร
2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
Google map
สถิติผู้เยี่ยมชม เดือนนี้ : 26,435 views ทั้งหมด : 35,467,736 views
Copyright © fic.nfi.or.th 2011 All rights reserved.
