World Food Update
ทั้งหมดมี 327 รายการ
.png)
มกราคม 2569
เจ้าของสัตว์เลี้ยงในอังกฤษเกือบครึ่งเรียกร้องแบรนด์เน้น "สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี" มากกว่าเดิม
ตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงในสหราชอาณาจักรปี 2026 เติบโตอย่างมั่นคงจากแนวโน้ม premiumization การมองสัตว์เลี้ยงเหมือนคนในครอบครัว และการขยายตัวของอีคอมเมิร์ซ ...
อ่านเพิ่มเติม
มกราคม 2569
5 เทรนด์รสชาติขนมหวานปี 2026: จากความคลาสสิกสู่การดูแลสุขภาพ
5 เทรนด์รสชาติที่น่าจับตามอง 1. แรงบันดาลใจจากขนมหวาน: การนำรสชาติเบเกอรี่ เช่น พายบานอฟฟี่ ทีรามิสุ หรือเค้กแครอท มาอยู่ในรูปแบบขนมพอดีคำ เพื่อมอบ...
อ่านเพิ่มเติม.png)
มกราคม 2569
เทรนด์ผู้บริโภคปี 2026: ยอมจ่ายเพิ่มเพื่ออาหาร แต่ความภักดีต่อแบรนด์ต่ำลง
ผลสำรวจล่าสุดจาก AlixPartners ที่เก็บข้อมูลจากผู้บริโภคกว่า 13,000 คนใน 9 ประเทศมหาอำนาจ ชี้ให้เห็นว่าในปี 2026 "สินค้าอุปโภคบริโภคและอาหาร"...
อ่านเพิ่มเติม
มกราคม 2569
ภาคอาหารและเครื่องดื่มสหรัฐฯ เผชิญปีเลวร้าย ปลดพนักงานหมื่นคนปี 2568
บริษัทอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่สหรัฐฯ อย่างน้อย 12 แห่งปลดพนักงานนับหมื่นคนในปี 2568 ท่ามกลางกำไรตก และพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน โดย Nestlé, Ge...
อ่านเพิ่มเติม.png)
ธันวาคม 2568
6 เทรนด์ใหม่กำลังขับเคลื่อนตลาดอาหารเสริมสำหรับกลุ่มนักกีฬาปี 2026
ตลาดอาหารเสริมสำหรับกลุ่มนักกีฬาโลกมูลค่า 66,000 ล้าน $US กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว คาดแตะ 138,000 ล้าน $US ภายในปี 2576 ด้วยนวัตกรรมล้ำสมัยที่ไปไกลกว่า...
อ่านเพิ่มเติม
ธันวาคม 2568
แนวทางเฉพาะท้องถิ่นเป็นกุญแจสู่ซีฟู้ดที่ปลอดภัยและยั่งยืนในเอเชีย
ผู้เชี่ยวชาญชี้ภาคอุตสาหกรรมซีฟู้ดเอเชียต้องปรับมาตรการด้านความปลอดภัยและความยั่งยืนให้เหมาะกับแต่ละตลาด พร้อมเน้นย้ำการลดของเสียจากอาหารทะเลด้วยวิธีก...
อ่านเพิ่มเติม.png)
ธันวาคม 2568
"เบียร์ฟังก์ชันนัล" คลื่นลูกใหม่แห่งนวัตกรรมคราฟต์เบียร์: จากโลว์คาร์บถึงโปรไบโอติก ดึงดูดผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพ
อุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ทั่วโลกกำลังขับเคลื่อนไปสู่นวัตกรรม "เบียร์ฟังก์ชันนัล" (Functional beer) เพื่อตอบสนองกระแสความใส่ใจในสุขภาพและความเป็...
อ่านเพิ่มเติม
ธันวาคม 2568
สหภาพยุโรปเปิดตัวกลยุทธ์เศรษฐกิจชีวภาพ ใหม่ มุ่งเน้น " อาหารหมักขั้นสูง" พร้อมตัดลด ระเบียบเพื่อนำนวัตกรรมสู่ตลาดโลก
คณะกรรมาธิการยุโรปได้เผยแพร่กลยุทธ์เศรษฐกิจชีวภาพ (bioeconomy) ฉบับใหม่ โดยมีเป้าหมายหลักในการลดการพึ่งพาวัสดุจากเชื้อเพลิงฟอสซิล สร้างงาน และนำการเปล...
อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 2568
Ginkgo และ Bayer ขยายความร่วมมือพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ มุ่งพัฒนาเทคโนโลยีจุลินทรีย์ตรึงไนโตรเจน ลดการพึ่งพาปุ๋ยสังเคราะห์
บริษัท Ginkgo Bioworks และ Bayer ได้ประกาศขยายความร่วมมือระยะยาว ซึ่งเริ่มต้นมาตั้งแต่ปี 2560 เพื่อเร่งการพัฒนาเทคโนโลยีการตรึงไนโตรเจนด้วยจุลินทรีย์ ...
อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 2568
อายิโนะโมะโต๊ะเปิดตัว “ลาเต้แห่งอนาคต” ไร้เมล็ดกาแฟและครีมโปรตีนจากคาร์บอนไดออกไซด์
บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่สัญชาติญี่ปุ่น อายิโนะโมะโต๊ะ กรุ๊ป (Ajinomoto Group) ได้เปิดตัวเครื่องดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ภายใต้ชื่อ GRe:en Drop Coffee ในสิงคโปร์ ...
อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 2568
วิกฤตโปรตีนในผู้สูงอายุ: ผู้เชี่ยวชาญชี้ เกือบ 90% ของผู้สูงอายุจีนขาดโปรตีน แนะผู้ผลิตมุ่งนวัตกรรมอาหาร-เน้น “ความเป็นหนุ่มสาว”
ภาคโภชนาการกำลังเผชิญการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เนื่องจากประชากรโลกกำลังเข้าสู่ภาวะสังคมสูงวัยอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในจีนและญี่ปุ่น ในการประชุมอาหารพิเศษแ...
อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 2568
IGD เผย 5 แนวโน้มค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่มปี 2569
ภาคค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่มกำลังพัฒนาไปอย่างรวดเร็ว โดยผู้บริโภคเรียกร้องความโปร่งใส ความสะดวกสบาย และความยั่งยืนมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
นักนวัตกรรมส่วนผสมอาหารแก้โจทย์ลดโซเดียมโลก มุ่งใช้รสอูมามิและทางเลือกฉลากสะอาด
การลดปริมาณโซเดียมในอาหารได้พัฒนาจากข้อกำหนดด้านกฎระเบียบกลายมาเป็นความต้องการหลักของผู้บริโภค โดยได้รับแรงผลักดันจากความตระหนักด้านสาธารณสุขและความเช...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
บริษัทอาหารสหรัฐฯ สามารถรับรองผลิตภัณฑ์ว่า "ปลอดส่วนผสมอาหารแปรรูปสูง" ได้แล้ว
องค์กรไม่แสวงผลกำไรด้านโภชนาการได้ประกาศขยายโครงการรับรอง "Non-UPF" (อาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปสูง) ให้ครอบคลุมอุตสาหกรรมอาหารทั้งหมดในส...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลพุ่งแตะเกือบ 2.5 แสนล้านดอลลาร์ปี 2030 หนุนเทรนด์สุขภาพมาแรงทั่วโลก
ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลทั่วโลก ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่าประมาณ 149-152 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คาดว่าจะเติบโตถึง 248-250 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2573 ...
อ่านเพิ่มเติมสถาบันอาหาร
อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร
2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
Google map
สถิติผู้เยี่ยมชม เดือนนี้ : 129,271 views ทั้งหมด : 34,792,750 views
Copyright © fic.nfi.or.th 2011 All rights reserved.
