ธันวาคม 2567

อินเดียประกาศจัดน้ำดื่มและน้ำแร่บรรจุขวดเป็นอาหารความเสี่ยงสูง

องค์การความปลอดภัยด้านอาหารและมาตรฐานของอินเดีย (FSSAI) ประกาศคำสั่งจัดประเภทน้ำดื่มและน้ำแร่บรรจุขวดให้เป็นอาหารความเสี่ยงสูง เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกาย...

ธันวาคม 2567

เกาหลีใต้เปิดแคมเปญแก้ไขคำแปลชื่ออาหารผิดเพี้ยน

รัฐบาลกรุงโซลเปิดตัวแคมเปญรณรงค์ให้ร้านอาหารใช้คำแปลมาตรฐานสำหรับเมนูอาหารเกาหลี หลังพบปัญหาการแปลผิดพลาดจากการแปลตรงตัวหรือใช้โปรแกรมแปลอัตโนมัติ เช่...

พฤศจิกายน 2567

ตลาดโปรตีนทางเลือกตะวันออกกลางเตรียมโตพรวด รับกระแสสุขภาพและความยั่งยืน

ตลาดโปรตีนจากพืชและผลิตภัณฑ์นมทางเลือกในตะวันออกกลางกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) ที่คาดว่าตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือกจะเติบ...

พฤศจิกายน 2567

เทคโนโลยีเพาะเลี้ยงเนื้อปลาไหลน้ำจืด เปิดโอกาสใหม่ในตลาดญี่ปุ่น

พฤศจิกายน 2567

สหรัฐฯ ประกาศอัตราภาษีตอบโต้การทุ่มตลาดและการอุดหนุนขั้นสุดท้ายสำหรับการนำเข้ากุ้ง

กรมการค้าสหรัฐอเมริกา (DOC) ได้ประกาศผลการสอบสวนขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับการทุ่มตลาด (AD) และการอุดหนุน (CVD) กรณีการส่งออกกุ้งจากเอกวาดอร์ อินโดนีเซีย อิน...

พฤศจิกายน 2567

Rabobank เผยกลยุทธ์ช่วยผู้ผลิตอาหารลดต้นทุน-ลดคาร์บอนไปพร้อมกัน

ราโบแบงก์เปิดเผยรายงานวิจัย "โอกาสในการลดต้นทุนและคาร์บอนตลอดห่วงโซ่คุณค่าอาหารและเครื่องดื่ม" นำเสนอแนวทางที่ผู้ประกอบการสามารถจัดการต้นทุน...

ตุลาคม 2567

คาร์กิลล์ปรับโฉมศูนย์นวัตกรรมในสิงคโปร์ รองรับความต้องการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนแปลงในเอเชีย

บริษัทคาร์กิลล์ประกาศแผนยกระดับขีดความสามารถของศูนย์นวัตกรรมในสิงคโปร์ โดยได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจสิงคโปร์ (EDB) และ Enterprise Sin...

ตุลาคม 2567

เทรนด์พฤติกรรมผู้บริโภคจีนเปลี่ยน! เน้นคุ้มค่า-สุขภาพ-ความสะดวก

ท่ามกลางการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ชะลอตัวเหลือเพียง 4.7% ในไตรมาส 2 ปี 2567 ผู้บริโภคชาวจีนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญ...

ตุลาคม 2567

สหรัฐอเมริกาปรับปรุงข้อกำหนดคุณลักษณะสินค้าน้ำผลไม้แช่แข็ง

กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ออกประกาศปรับปรุงข้อกำหนดคุณลักษณะสินค้าน้ำผลไม้แช่แข็ง มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 8 พฤศจิกายน 2567 โดยมีการปรับปรุงข้...

ตุลาคม 2567

DairyX เบรกธรู! พัฒนาเทคโนโลยีผลิตเคซีนโดยไม่ต้องใช้นมวัว

DairyX Foods บริษัทสตาร์ทอัพเทคโนโลยีอาหารจากอิสราเอล ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ต้องใช้วัว โดยบริษัทได้พัฒนาวิธีการผลิตเคซี...

กันยายน 2567

ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตะวันออกกลางเติบโตต่อเนื่องซาอุฯ นำโด่ง

ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในตะวันออกกลางและแอฟริกามีมูลค่าสูงถึง 10.55 พันล้าน USD ในปี 2023 และคาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย 4.69% ต่อปีในช่วง 2024-2029 โดยได้แร...

กันยายน 2567

ผลวิจัยชี้อันตราย! พบสารเคมีจากบรรจุภัณฑ์ อาหารในร่างกายมนุษย์มากกว่า 3,600 ชนิด

การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology เผยผลการวิจัยที่น่าตกใจเกี่ยวกับการปนเปื้อนของสารเคมีจากบรรจ...

กันยายน 2567

ราคาผลิตภัณฑ์นมโลกยังคงทรงตัวในระดับสูง ต้นปี 2025

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) คาดการณ์ว่าแม้ราคาผลิตภัณฑ์นมทั่วโลกจะปรับตัวลดลงจากระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปีนี้ แต่ผู้บริโภคจะยังต้องจ่ายในราคาที่สูง...

กันยายน 2567

อุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียฟื้นตัว หลังจีนยกเลิกภาษีนำเข้า

อุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียกำลังได้รับประโยชน์อย่างมากหลังจีนยกเลิกมาตรการภาษีนำเข้าไวน์ที่เคยเรียกเก็บในอัตราสูงถึง 107-212% ตั้งแต่ปี 2020 ซึ่งส่งผลกระ...

สิงหาคม 2567

ไวรัลช็อกโกแลตดูไบ: ผลกระทบจากโซเชียลมีเดีย ความพิเศษ และรสชาติท้องถิ่น

ช็อกโกแลตบาร์ของ FIX Dessert Chocolatier ที่มีชื่อเสียงโด่งดังอย่างรวดเร็วได้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นของโซเชียลมีเดียในการตัดสินใจซื้อ ความพิ...