DeliSofter ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ประจำห้องครัวชิ้นใหม่ที่สามารถทำให้อาหารอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย คงรูป ไม่เสียรูปทรง และยังสามารถคงรสชาติเดิมของอาหารนั้น...

Innovation corner กุมภาพันธ์ 2565

Digi POS เป็นเครื่องคิดเงิน POS แบบโฮโลแกรม ซึ่งถือว่าเป็นเครื่องรับชำระเงินที่ใช้เทคโนโลยีไร้สัมผัสแสดงผลกลางอากาศเครื่องแรกของโลก

Innovation corner กุมภาพันธ์ 2565

Gummy V เป็นผลิตภัณฑ์เยลลี่กัมมี่ รสผลไม้รวม อุดมไปด้วยผักถึง 5 ชนิด ประกอบไปด้วยบีทรูท มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ซึ่งเป็นผักที่มีสารเบต...

Innovation corner มกราคม 2565

เนื้อปลาแซลมอนที่พิมพ์จากเครื่องพิมพ์ 3D โดยวัตถุดิบที่นำมาผลิตเป็น Plant-based ที่มาจากถั่ว สาหร่าย และน้ำมันพืช

Innovation corner มกราคม 2565

นวัตกรรมถุงห่อทุเรียน “Magik Growth”  

Innovation corner ธันวาคม 2564

เครื่องดื่มชาเสริมเกลือแร่ รสมะม่วงแห่งหมู่เกาะพีพี

Innovation corner ธันวาคม 2564

DUG ผลิตภัณฑ์นมมันฝรั่ง นมทางเลือกจากพืชที่ใช้มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลัก อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต โดยผลิตภัณฑ์ DUG นอก...

Innovation corner พฤศจิกายน 2564

การผลิตคอลลาเจนจากหนังปลาที่เหลือจากอุตสาหกรรมปลาแล่แช่แข็ง จากนั้น นำมาผ่านกระบวนการทำให้ขนาดโมเลกุลเล็กลง ซึ่งทำให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงอุตสาห...

Innovation corner พฤศจิกายน 2564

ปัจจุบันหลายคนหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และ Coca-Cola ถือได้ว่าเป็นองค์กรที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นอย่างมาก โดยที่ผ่านมาได้มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ...

Innovation corner ตุลาคม 2564

Remilk เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำลองคุณสมบัติพิเศษของโปรตีนจากนม และสร้างโปรตีนเหล่านั้นขึ้นมาและปรับให้มีรูปแบบเช่นเดียวกับน้ำนมที่ได้จากวัว ทั้งรสชาติและเนื...

Innovation corner ตุลาคม 2564

ในปัจจุบันสามารถพิมพ์เนื้อสัตว์ 3 มิติ ออกมาเป็นเนื้อสเต๊กได้โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์แล้ว แต่อย่างไรก็ตามยังมีคำถามจากผู้บริโภคว่าจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเห...

Innovation corner กันยายน 2564

แป้งจากกากถั่วเหลือง (Organic okara flour) เป็นผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้ (by product) ในกระบวนการผลิตเต้าหู้ และนมถั่วเหลือง โดยบริษัท Renewal Mill

Innovation corner กันยายน 2564

ในปัจจุบันผู้บริโภคหันมารักสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้พฤติกรรมเลี่ยงการรับประทานแป้งเพิ่มมากขึ้นด้วย โดยปกติคนไทยนิยมบริโภคข้าวและอาหารจากเส้น เช่น ก๋วยเตี...

Innovation corner สิงหาคม 2564

บริษัท CRUST JAPAN ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มบริษัท CRUST GROUP ผู้พัฒนาอาหารและเครื่องดื่มจากประเทศสิงคโปร์ที่ยึดมั่นแนวทางของการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมุ่งหวั...

Innovation corner สิงหาคม 2564

บริษัท จอยเอ็นโค จำกัด ได้ดำเนินธุรกิจร้านค้าปลีกสินค้าไทย และร้านอาหารไทย The Flying Thai Food ในประเทศจีน ซึ่งผลไม้ไทยเป็นที่นิยมมากในจีน โดยเฉพาะทุ...

Innovation corner กรกฎาคม 2564