ทั้งหมดมี 279 รายการ
ชื่อเรื่อง : การทำแห้งฟักทองด้วยวิธีออสโมซิส ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นางสาววนิดา สระทองคำ คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา : รศ.ดร. ปราณี อ่านเปรื่อง ...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การใช้ประโยชน์ไคตินในการปรับปรุงคุณภาพขนมปัง ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: กัณหา กะระณา และ สืบศักดิ์ กลิ่นสอน คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา: ...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : กระบวนการผลิตน้ำพริกแกงเผ็ดกระป๋องโดยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นางสาวอรอนงค์ จันทร์ประสาทสุข คณะทำงาน/อาจารย์ที่ป...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การแปรรูปแผ่นข้าวอบกรอบโดยไมโครเวฟ ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: นางสาววิจิตรา เหลียวตระกูล คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา: ดร. พัชรินทร์ ระวีย...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การทำแยมสับปะรดแคลอรี่ต่ำ ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: นราพร เชาน์วิทยางกูร คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.ดร. นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์ ที่มา...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปไข่กึ่งสำเร็จรูปโดยกระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (ระยะที่ 2) ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: รศ. ดร. ไพโรจน์ วิริยจารี ...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การแปรรูปลำไยอบแห้งทั้งเปลือก ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: โชคชัย ไชยมงคล และ คณะ คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา: - ที่มา: งานวิจัยเรื่องกา...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การผลิตไส้กรอกกุ้งและการเก็บรักษา ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: นางพิมพา อุดมรัตน์ คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา: รศ.มัทนา แสงจินดาวงษ์ ที่...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : การผลิตและอายุการเก็บรักษาน้ำกะทิดัดแปลงไขมันพาสเจอร์ไรซ์ ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นางสาวทศพรพรรณ รัตนภักดี คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึก...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : การผลิตฟิล์มที่รับประทานได้จากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นายสมศักดิ์ ภักดีวราภรณ์ คณะทำงาน/อาจารย์ที่ป...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง: การผลิตผลิตภัณฑ์กุนเชียงว่านหางจระเข้ ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง: นางสาวดารุณี วิจิตรปฐมกุล คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา: อาจารย์ปนิดา ประว...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : การเกิดรีโทรกราเดชันของข้าวสำเร็จรูปบรรจุกระป๋องระหว่างการเก็บรักษา ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นางสาวเมยวดี แซ่เลี้ยว คณะทำงาน/อาจารย...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : ศึกษาการออกแบบภาชนะบรรจุหน่อไม้ฝรั่งเพื่อการส่งออก ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นางสาวอรอุมา ภาแก้ว คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา : ผศ. ดร. สมช...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : คุณภาพทางจุลชีววิทยาของอากาศในโรงงานแปรรูปนม ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นาสาวนาฏลดา อ่อนวิมล คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา : ดร.ฆรณี ตุ้ยเต็ม...
อ่านเพิ่มเติมชื่อเรื่อง : โยเกิร์ตผสมระหว่างนมถั่วเหลืองกับนมวัว ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นายวาทิต ใจมา นางสาววารลักษณ์ มีจันที คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา : อาจาร...
อ่านเพิ่มเติม