Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 478 รายการ
นิวซีแลนด์ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
นิวซีแลนด์ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (post-harvest technology) เปิดโอกาสครั้งใหม่ให้แก่ธุรกิจผัก ผลไม้สด ลดปัญหาการสุกงอมจนสุญเสียคุณภาพในร...
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์นม
สินค้าอาหารประเภทนมจากทั่วโลก อาจเรียกได้ว่ามีผลิตภัณฑ์เด่นอยู่ 3 กลุ่ม คือ ชีส โยเกิร์ต และนม เนื่องจากเป็นสิ่งที่ผู้บริโภครับประทานเป็นประจำ โดยเราม...
Honey Drop
“น้ำผึ้ง” ของเหลวสีเหลืองทองเต็มไปด้วยความหอมหวานชนิดที่ไม่มีใครเหมือน เป็นความหอมหวานซึ่งกลั่นมาจากดอกไม้นานาพันธุ์ หากนำไปเป็นส่วนผสมในอ...
“น้ำปลา”
“น้ำปลา” เป็นเครื่องปรุงรสที่ได้จากการหมักปลากับเกลือให้มีรสเค็ม และกลิ่นชวนรับประทาน เป็นส่วนผสมสำคัญของแกงและน้ำจิ้มหลายชนิด น้ำปล...
บรรจุภัณฑ์ต้านจุลินทรีย์ เทคโนโลยีใหม่ยืดอายุอาหาร
บรรจุภัณฑ์กับเสื้อผ้า ต่างมีหน้าที่คล้ายคลึงกัน นั่นคือห่อหุ้มสิ่งที่อยู่ภายใน ลดความสูญเสียที่อาจจะเกิดขึ้นจากปัจจัยภายนอก ทั้งสิ่งสกปรก ฝุ่น ผง เชื้...
นวัตกรรม ล้างผัก ผลไม้
ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจกับการดูแลสุขภาพและบำบัดโรคด้วยตัวเอง การเลือกผักสด ผลไม้สะอาดปลอดสารพิษไม่ได้สำคัญแค่ขั้นตอนการเลือกซื้อเท่านั้น แต่รวมถ...
ตัดแต่งเนื้อไก่แบบอัจฉริยะ คม ชัด ด้วยภาพ 3D
นักวิจัยจาก Georgia Tech Research Institute (GTRI) ได้พัฒนาระบบการตัดแต่งเนื้อไก่แบบอัจฉริยะ (Intelligent cutting and deboning system) ด้วยการใช้ระบบภ...
นวัตกรรมแปรรูปขิง เผ็ดร้อนระดับเทพ
“ขิง” พืชสมุนไพรที่เราคนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี อาหารไทยหลายชนิดต้องมีขิงเป็นส่วนผสมสำคัญ ช่วยเพิ่มระดับความอร่อยแบบส...
ลูกเดือย อาหารสร้างมูลค่า
"ลูกเดือยหุงสุกเร็ว" เป็นโจทย์จากผู้ประกอบการท้องถิ่น หจก.แม่เล็กฟูดโปรดักท์ จ.พะเยา ที่ส่งให้กับน...
ต้มไข่ ใส่สี ทั้งสวย ทั้งมีประโยชน์
“ไข่” เป็นสัญลักษณ์ของการเกิด แม้ว่าเราจะไม่รู้ชัดว่า ระหว่าง ”ไข่” กับ “ไก่” อะไรเกิดก่อนกัน แต่ชัดเจนว่า “...
นวัตกรรม ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค
บริษัท คอสมิค คอนคอร์ด คอร์ปปอเรชั่น จำกัด (3C) ได้เสนอผลิตภัณฑ์ มากิ เบอรี่ (100% Maqui Berry Freeze Dried Powder) ที่นำเข้ามาจาก บริษัท เฮลท์ เอสเซน...
เครื่องรมแก๊สลำใยสด ลดปัญหาสารตกค้าง
ผศ.จักรพงษ์ พิมพ์พิมล อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ดำเนินงานวิจัยพัฒนาเทคนิคและวิ...
งานวิจัย เทคโนโลยี ดาวรุ่ง
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โชว์ผลงานวิจัยเทคโนโลยี เพื่อพัฒนาธุรกิจเทคโนโลยีของประเทศไทย ได้...
มาตรการฉลากสิ่งแวดล้อมอินเดีย
กรมการค้าต่างประเทศ แจ้งเรื่อง การดำเนินมาตรการฉลากสิ่งแวดล้อมของอินเดีย โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้ สำนักงานมาตรฐานของอินเดีย (Bureau of Indian Stan...
SIAL INNOVATION AWARDS WINNERS
งาน SIAL 2012 ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส เป็นงานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดขึ้นปีเว้นปี (จัดสลับกับงาน ANUGA ณ เมืองโคโลญจ...
