Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 467 รายการ
เครื่องรมแก๊สลำใยสด ลดปัญหาสารตกค้าง
ผศ.จักรพงษ์ พิมพ์พิมล อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ดำเนินงานวิจัยพัฒนาเทคนิคและวิ...
งานวิจัย เทคโนโลยี ดาวรุ่ง
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โชว์ผลงานวิจัยเทคโนโลยี เพื่อพัฒนาธุรกิจเทคโนโลยีของประเทศไทย ได้...
มาตรการฉลากสิ่งแวดล้อมอินเดีย
กรมการค้าต่างประเทศ แจ้งเรื่อง การดำเนินมาตรการฉลากสิ่งแวดล้อมของอินเดีย โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้ สำนักงานมาตรฐานของอินเดีย (Bureau of Indian Stan...
SIAL INNOVATION AWARDS WINNERS
งาน SIAL 2012 ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส เป็นงานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดขึ้นปีเว้นปี (จัดสลับกับงาน ANUGA ณ เมืองโคโลญจ...
FOOD INNOVATION CONTEST 2012-2013
สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (Food Science & Technology Association of Thailand: FoStat) สมาคมสภาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร และสำ...
ชามะเขือพวง
มะเขือพวงได้รับการขนานนามว่า “ราชาแห่ง ผักพื้นบ้านในเรื่องของสารเส้นใย” เนื่องจากเป็นพืชสมุนไพรที่มีสารเส้นใยมากที่สุด เมื่อ...
“คาญ่า” กับ รางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ปี 2555
การประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2555 ได้ประกาศผลออกมาแล้ว เมื่อช่วงเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ซึ่งจากผลงานที่ส่งเข้าประกวดจำนวนทั้งสิ้น 39 ผลงาน จากก...
เครื่องล้างผัก ปลอดสารพิษ
ร้านอาหารในปัจจุบันหันมาใช้ผักปลอดสารพิษเป็นจุดขายให้กับผู้บริโภคมากขึ้น แต่อุปสรรคสำคัญที่ตามมาก็คือ ผู้ประกอบการกลับต้องเผชิญกับต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้...
“พริสซ์” ขนมขบเคี้ยว จากข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ
“พริสซ์” (Priz) ขนมขบเคี้ยวจากข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยบริษัท แฮปปี้ บอกซ์ จำกัด ที่เน้นคอนเซ็ปต์ The Happy Snack หรือ...
กระบวนการแปรรูปความดันสูงเพิ่มความข้นเหนียวใน ไอศกรีม
กระบวนการแปรรูปความดันสูง (High Pressure Processing: HP) ไม่ใช่นวัตกรรมใหม...
หมดเวลาของเทอร์ โมมิเตอร์ เมื่อมี" ONVU"
ระบบฉลากใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแช่เย็น แช่แข็ง ผลิตจากหมึกชนิดพิเศษ ช่วยเฝ้าระวังและตรวจสอบสภาวะการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมตลอดห่วงโซ่ความเย็น (C...
ช่วยโลกได้เพียงคุณดื่ม WATER BOBBLE
น้ำดื่มบรรจุขวดมักตกเป็นจำเลยสังคมในฐานะตัวการสำคัญของการทำลาย สิ่งแวดล้อมและทำให้อุณหภูมิของโลกร้อนขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะน้ำดื่มบรรจุขวดพล...
หมดยุคจืดชืดเฉกเช่นเต้าหู้
จืดชืดเป็นเต้าหู้เชียว วลีนี้ผู้พูดคงอยากจะสื่อถึงความรู้สึกที่เรียบง่ายไม่หวือหวา เปร...
อาวุธลับสำหรับยืดอายุอาหาร
เชื้อรา เป็นปัญหาสำคัญของประเภทผลไม้สด เพราะสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กนี้จะเข้าทำลาย จนผลไม้เกิดการเน่าเสียอย่างรวดเร็ว วิธีการแก้ปัญหามีหลายวิธี เช่น ...
