Technology & Innovation
มะรุมฟังก์ชันนัลดริงก์
พฤษภาคม 2558
รายละเอียด :
บริษัท เบ็ญจมินทร์ เฮลธ์ ดริ้ง 52 จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มสำเร็จรูป ผลิต มะรุมฟังก์ชันนัลดริงก์ เครื่องดื่มสมุนไพรเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ
บริษัท เบ็ญจมินทร์ เฮลธ์ ดริ้ง 52 จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มสำเร็จรูป ผลิต มะรุมฟังก์ชันนัลดริงก์ เครื่องดื่มสมุนไพรเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ
มะรุมเป็นพืชพื้นบ้านที่รู้จักมานานแล้วว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มากด้วยคุณประโยชน์ฝักมะรุม มีสารอาหาร ซึ่งประกอบไปด้วย ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี แคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม สรรพคุณช่วยแก้ไข้ อีกทั้งยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ลดความดันโลหิต ด้วยเหตุนี้เองทางบริษัทเบ็ญจมินทร์ ได้เล็งเห็นความสำคัญและได้แปรรูปฝักมะรุมเป็นเครื่องดื่ม มะรุมฟังก์ชันนัลดริงก์ เพิ่มมูลค่าพืชผักในครัวเรือนที่หลายคนมองข้าม มาแปรรูปฝักมะรุมเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูป โดยใช้กระบวนการฆ่าเชื้อแบบสเตอริไลซ์ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นด้านความสะอาดและปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการตอบรับที่ดีมาก โดยมียอดจำหน่ายถึงเดือนละประมาณ 1 หมื่นขวด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังได้เข้าร่วมโครงการหุบเขาอาหาร ของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อช่วยเหลือในการต่อยอดสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ และกระตุ้นให้เกิดการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปใหม่ๆ เพิ่มขึ้น โดยทางกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมได้ประสานความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาในแต่ละพื้นที่ให้ร่วมเป็นที่ปรึกษาแก่ผู้ประกอบการเพื่อพัฒนาค้นหาแนวทางการลดตะกอนของเครื่องดื่ม จากผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหาร อย่างสำนักงานอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับมากยิ่งขึ้น
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมะรุมฟังก์ชันนัลดริงก์ จึงนับว่าเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่น่าสนใจสำหรับตลาดเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นพืชพื้นเมืองที่มีมากในประเทศไทย และที่สำคัญเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ยังไม่แพร่หลายแต่เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคในกลุ่มผู้รักสุขภาพสูง
