Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 438 รายการ
Coco Crack มะพร้าวจุกคอร์ก เพิ่มมูลค่าให้มะพร้าวไทย
ผลมะพร้าวที่เกิดจากการเซาะร่องบริเวณด้านบนและเซาะร่องตรงที่ปิดจุกคอร์ก เมื่อกดตรงจุกคอร์กและดึงจุกคอร์กออกจะเกิดช่องว่างสำหรับใส่หลอดเพื่อดื่มน้ำมะพร้...
Go Cubes กาแฟเคี้ยวได้
Go Cubes เยลลี่สัญชาติอเมริกัน ที่ผลิตมาจากกาแฟแท้ ๆ และปรุงแต่งกลิ่นรสให้มีรสชาติที่โดนใจผู้บริโภคให้เหมือนกับการลิ้มรสกาแฟสดหรือกาแฟสำเร็จรูปตามท้อง...
ขนมปังแมลงกับการปฏิวัติอาหารเพื่ออนาคต
ผลิตภัณฑ์ Fazer Cricket Bread 1 ชิ้น จะประกอบไปด้วยจิ้งหรีดจำนวน 70 ตัว โดยการนำจิ้งหรีดไปอบแห้งและบดเป็นผงแล้วนำมาเป็นส่วนผสมลงในแป้งของขนมปัง ซึ่ง J...
ขนุน (Jackfruit) แหล่งโปรตีนใหม่ทดแทนเนื้อสัตว์
Naked Jackfruit เป็นผลิตภัณฑ์ขนุนอ่อนออร์แกนิกที่บรรจุอยู่ในถุงเพาซ์ โดยคุณสมบัติของขนุนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไฟเบอร์สูง น้ำตาลต่ำ และที่สำค...
Shield lactic acid bacteria tablet ลูกอมป้องกันแบคทีเรียสาเหตุของโรคหวัด
คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ทำงานหนักส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอ จึงนิยมใช้ผ้าปิดปากเพื่อป้องกันเชื้อแบคทีเรียต่างๆ ที่จะเข้าสู่ร่างกาย Morinaga ประเทศญี่ปุ่น จึงคิดค้...
ขนมมังสวิรัติสไตล์อินเดียแบบดั้งเดิมแช่แข็ง (Bombay Street Snacks)
Bombay Street Snacks เป็นผลิตภัณฑ์ขนมมังสวิรัติสไตล์อินเดียแบบดั้งเดิม เป็นขนมขบเคี้ยวและอาหารว่างท้องถิ่นของประเทศอินเดีย ที่นำมาผ่านกระบวนการให้ความ...
หมากฝรั่งช่วยบำรุงความจำ
ผลิตภัณฑ์ Ha ni Tsukinikui Gum – Kioku Ryoku o ljisuru Type หรือ หมากฝรั่งฮา นิ สึกินิกุอิ-กิโอกุ เรียวคุ โอะ อิจิซุรุ ได้มีการพัฒนาเพื่อตอบโจทย...
สแน็คไก่ย่างรมควัน (Chargrilled chicken Fillets snack)
สแน็คไก่ย่างรมควัน (Chargrilled Chicken Fillets snack) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมบริโภค (Ready to eat) ที่สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างหรือแทนขนมขบเคี้ยวท...
นวัตกรรมเบเกอรี่จากมันสำปะหลัง
วัตถุดิบเบเกอรี่จากมันสำปะหลังมีลักษณะคล้ายแป้ง แต่ไม่ใช่แป้งมันสำปะหลังสำหรับทำขนมไทยและอาหารไทยทั่วไป ซึ่งจะเป็นแป้งอีกลักษณะหนึ่งที่เรียกว่า &ldquo...
JUICE BALL น้ำผลไม้สดบรรจุในเจลบอล
Juice Ball เป็นผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้สด 100% บรรจุอยู่ในเจลบอลที่ผลิตจากสารสกัดจากสาหร่ายซึ่งเจลบอลมีคุณสมบัติคล้ายเจลาติน เพียงกัดเข้าปาก สารสกัดจากสาหร่า...
เครื่องแช่อิ่มผลไม้สุญญากาศอัจฉริยะ
นวัตกรรมดังกล่าวเป็นนวัตกรรมด้านกระบวนการผลิต นำวิธีสุญญากาศเข้ามาประยุกต์ใช้ในการแช่อิ่มและควบคุมกระบวนการด้วยระบบคอมพิวเตอร์ โดยเครื่องแช่อิ่มผลไม้ส...
MUJI Cola ทางเลือกใหม่ของเครื่องดื่มโคล่า
MUJI Cola เป็นเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม (Carbonated Drinks) ในกลุ่มน้ำดำ เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค โดยการฉีกแนวคิดของตลาดน้ำดำ...
นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ทานได้จากโปรตีนนม
แผ่นฟิล์มห่ออาหารที่ผลิตขึ้นจากโปรตีนนมเคซีน (Milk Protein Casein) นั้น สามารถป้องกันการซึมผ่านของก๊าซออกซิเจนได้ดีกว่าฟิล์มพลาสติกใสถึง 500 เท่า และป...
Eighty Eight ไข่ขาวต้มพร้อมทาน
Eighty Eight ไข่ขาวต้มพร้อมทานแบบแท่ง ปราศจากไขมัน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% โดยผลิตภัณฑ์นี้เกิดขึ้นจากแนวคิดของคุณสุนทรี ศรีว...
นวัตกรรมเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้แก่อาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะกลืนลำบาก
ผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ต้มข่าไก่ข้นหนืดและข้าวเหนียวมะม่วงข้นหนืด เมนูดังกล่าวมีเอกลักษณ์ความเป็นไทยชัดเจน เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ ขณะเดียวกันยังส...
