Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 458 รายการ
เทคโนโลยี LiquiForm เทคโนโลยีช่วยลดขั้นตอนการ
บริษัท Amcor ร่วมกับบริษัท Sidel ในการสร้าง LiquiForm ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยลดขั้นตอนของกระบวนการ Blow Molding (การเป่าขึ้นรูปขวดพลาสติก) และการบรรจ...
ไอศกรีมเปลี่ยนสี
นายมานูเอล ลินาเรส วัย 37 ปี นักวิทยาศาสตร์ฟิสิกส์ชาวเมืองบาร์เซโลนาประเทศสเปน ได้คิดค้นสูตรลับที่ทำให้ไอศกรีมเปลี่ยนสีได้ โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 1...
ผลิตภัณฑ์แก้เผ็ด
กลไกการสร้างอาการเผ็ดนั้นจะเริ่มจากการที่มีสารแคปไซซินไปจับกับต่อมรับรสในตุ่มรับรสบนลิ้น และเนื้อเยื่อ ในปากหรือพื้นที่ผิวสัมผัสในร่างกาย จากนั...
โลกจะร้อนแค่ไหน ช็อคโกแลตก็ไม่ละลาย
โลกจะร้อนแค่ไหน ช็อคโกแลตก็ไม่ละลาย &nb...
KU OvaGuard นวัตกรรมสารเคลือบไข่
KU OvaGuard นวัตกรรมสารเคลือบไข่ &n...
อาหารสำหรับรับมือภัยพิบัติทางธรรมชาติ
มหันตภัยทางธรรมชาติครั้งใหญ่ที่สุด เท่าที่ประวัติศาสต...
ขนมเปี๊ยะมังคุด อร่อยดีมีประโยชน์
ขนมเปี๊ยะมังคุด อร่อยดีมีประโยชน์ มังคุดคือราชินีผลไม้ไทย...
เอนไซม์ปลา ช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์นม
เป็นเวลาหลายร้อยปีแล้วที่มนุษย์ใช้เอนไซม์ช่วยย่อย (Digestive enzymes) ...
โทรหาความปลอดภัยอาหาร ด้วย HarvestMark Application ใน IPhone
โซเชียลเน็ตเวิร์ก (Social Netw...
น้ำมันเงาะ พลังงานแห่งความยั่งยืน
เรื่องราคาพืชผลทางการเกษตรตกต่ำ ดูเหมือนจะอยู่คู่กับเมืองไทยอย่างแยกกันไม่ออกเมื่อ ไม่กี่วันที่ผ่านมาก็ยังมีข่าวเกษตรกรนำผลไม้มาเททิ้งเพื่อเรียกร้องให...
พาสต้าข้าวเจ้า เพิ่มความสาวด้วยมะรุม
พาสต้า (pasta) เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่มีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก เกิน ความสามารถของแม่บ้านสมัยใหม่ พาสต้าจึงกลายเป็นเมนูที่คนไทยนิยมรับประทานกันมากราวกับว่า...
นวัตกรรมไอศกรีม ฟักข้าว
กระแสรักษ์สุขภาพยังไม่จางหายไปในเวลานี้ กลับกันยังมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น เช่นเดียวกับ GAC FruitF หรือที่คนไทยรู้จักดีในนาม ฟักข้าว ที่ยังเป็นพืชที่น่าจ...
น้ำพริกกะปิผงสำเร็จรูป ส่งความเป็นไทยให้ไกลทั่วโลก
น้ำพริก ไม่เหมือน น้ำมะนาว เพราะพริกไม่ใช่น้ำที่คั้นจากพริกเฉกเช่นน้ำที่ค้นจากผลไม้ มะนาวสด แต่น้ำพริกเป็นเครื่องจิ้มที่ใช้พริกเป็นส่วนประกอบ สำคัญ นำ...
เทคโนโลยีใหม่จากเปลือส้ม
คณะนักวิจัย University of York ได้พัฒนาเทคโนโลยีไมโครเวฟ ใหม่ ที่สามารถเปลี่ยนเปลือกส้มไร้ค่าให้เป็นส่วนผสมสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารอย่างหลากหลาย อ...
โชว์ (ความเป็น) เหนือด้วยสแน็คถั่วเน่ารสสมุนไพร
ถั่วเน่าถือ เป็นอาหารภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ตกทอดกันมา จากรุ่นสู่รุ่นจนจึงปัจจุบัน แต่ด้วย ลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ เฉพราะตัวทำให้ถั่วเน่าได้รับความนิยม เฉ...
