Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 458 รายการ
“FRIENDS’ CAFÉ ” เพื่อนแห่งความอร่อย
พลวัตรของอาหารนับจากนี้ไป เรื่องคุณภาพสินค้าหรือแม้แต่วัตถุดิบไม่ได้เป็นเป้าหมายแรกสำหรับการตัดสินใจเลือกซื้อของผู้บริโภคอีกต่อไป ทั้งนี้ไม่ได้หมายควา...
Sushi Popper: อร่อยแบบป๊อบปูล่า
“หน้า” ของซูชิก็สำคัญไม่แพ้ผิวหน้าของคนเรา เพราะเป็นส่วนที่สร้างความประทับใจในครั้งแรกที่พบเจอและทำให้ตกหลุมรักซูชิได้ไม่ยาก ไม่ว่าจ...
ชอบองุ่นกินแอปเปิ้ล ชอบแอปเปิ้ลกินองุ่น
ลองจินตนาการว่า “หากโลกนี้ไม่มีกลิ่นจะเป็นอย่างไร?” เราคงหายใจสะดวกขึ้นเพราะไม่มีกลิ่นเหม็นมารบกวนจิตใจ ไม่ต้องเสียเงินซื้อน้ำหอมราคาแพง ห...
ทำไมต้อง Hawaii Deep Sea?
ทำไมต้อง Hawaii Deep Sea? “แหล่งน้ำหายาก” ไม่ใช่เหตุผลสำคัญที่ Koyo USA Corporation ตัดสินใจผลิต “MaHaLo” ที่ต้องดั้นด้นไปตั้...
น้ำผึ้งแท้ แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
“น้ำผึ้ง” ของเหลวสีเหลืองทอง เต็มไปด้วยความหอมหวานชนิดที่ไม่มีใครเหมือน เป็นความหอมหวานซึ่งกลั่นมาจากดอกไม้นานาพันธุ์ หากนำไปเป็นส่วนผสมใน...
“แคปหมูป๊อบ” นวัตกรรมของฝากสุดป๊อบปูล่า
ในการแข่งขันรถวิบาก ผู้แข่งขันที่สำรองน้ำมันเอาไว้ในปริมาณที่มากกว่าคู่แข่ง ย่อมมีโอกาสคว้าชัยชนะ แต่ในการแข่งขันของธุรกิจ “แคบหมู” หากผลิ...
Sipahh จิบเบาๆเคล้าความสนุก
วันที่ 1 มิถุนายนของทุกปี คือ ”วันดื่มนมโลก” สาเหตุว่าทำไม “นม” จึงมีความสำคัญ ขนาดที่ ทั่วโลกต้องยอมยกหนึ่งวันของทุกปีให้เป็น...
นวัตกรรมจากภูมิปัญญาไทย
ถามเด็กๆ วัยกระเต๊าะ อายุราว 6 – 7 ขวบว่า “รู้จักข้าวหมากมั้ย?” เด็กๆ ทุกคนน่ารักมากตอบเสียงดังว่า “รู้จักค่ะ / รู้จักครับ&rdq...
ต้มไข่ ใส่สี ทั้งสวย ทั้งมีประโยชน์
“ไข่” เป็นสัญลักษณ์ของการเกิด แม้ว่าเราจะไม่รู้ชัดว่า ระหว่าง ”ไข่” กับ “ไก่” อะไรเกิดก่อนกัน แต่ชัดเจนว่า “...
“FANCY FRUIT” คุณค่าที่มากกว่าความอร่อย
“ดอกไม้” แม้จะไม่ได้บังเกิดขึ้นมาบนโลกนี้เพื่อเป็นอาหารของมนุษย์โดยตรง ทว่าความสวยงามของดอกไม้มักเคียงคู่กับความสวยงามของรสชาติอาหารอยู่เน...
“เค้กโอ่ง”...โด่งดังทั่วไทย
“คนสวยโพธาราม คนงามบ้านโป่ง เมืองโอ่งมังกร วัดขนอนหนังใหญ่ ตื่นใจถ้ำงาม ตลาดน้ำดำเนิน เพลินค้างคาวร้อยล้าน ย่านยี่สกปลาดี”หากใครไม่ทร...
“Umino Seaweed”
ในแวดวงอาหาร “ประเทศญี่ปุ่น” คือผู้นำด้านจิตวิญญานแห่งการสร้างสรรค์งานออกแบบอย่างหาคู่แข่งยาก ไม่มีขีดจำกัดแม้กระทั่งวัสดุชิ้นนั้นคื...
ผลิตภัณฑ์นมไม่มี Lactose
ที่ประเทศนอร์เวย์มีการจัดประกวดหาที่สุดของนมและผลิตภัณฑ์นม ภายใต้ชื่องาน “Best Butter or Dairy Spread” มีผลิตภัณฑ์นมคุณภาพคับแก้ว ส่งเข้าป...
สุดยอดน้ำตาลหรู “NINUTIK” น้ำตาลเมเปิ้ลจากแคนาดา
“รสหวาน” มีอาณาเขตของการรับรสจะอยู่ที่ปุ่มรับรสบริเวณปลายลิ้น แต่สำหรับอาหารเกือบทุกจานบนโลกนี้ “รสหวาน” ได้ยึดครองอาณาเขตไว้ห...
ต้นแบบความสร้างสรรค์จากเล็กๆ สู่ความยิ่งใหญ่
ธุรกิจน้ำผลไม้พร้อมดื่มในประเทศออสเตรเลีย กำลังเปิดสนามแข่งขันกันอย่างดุเดือด ผู้เข้าแข่งขันมีทั้งแชมป์และมือสมัครเล่น แต่ดูเหมือนว่า มีแต่แชมป์เท่านั...
