2. นิยาม  

ความหมายของคําที่ใช้ในมาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ มีดังต่อไปนี้

2.1  ไก่เนื้อ (broiler) หมายถึง สัตว์ปีกที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Gallus gallus domesticus หรือ Gallus domesticus ซึ่งเลี้ยงตามระยะเวลาของสายพันธุ์เพื่อการผลิตเนื้อไก่ สําหรับการบริโภค 2.2    ฟาร์มไก่เนื้อ (broiler farm) หมายถึง สถานประกอบการที่เลี้ยงไก่เนื้อเพื่อการค้า ซึ่ง ครอบคลุมถึงพื้นที่เลี้ยงไก่ สถานที่เก็บและเตรียมอาหารสัตว์ บริเวณสําหรับทําลายซาก จุดรวบรวมขยะ อาคารสํานักงานและบ้านพักอาศัย เป็นต้น 
2.3 โรงเรือน หมายถึง บริเวณที่ใช้เลี้ยงไก่เนื้อซึ่งมีทั้งชนิดที่ควบคุมและไม่ควบคุม สภาพแวดล้อมตัวไก่ 

3. ข้อกําหนด  

เกณฑ์กําหนด และวิธีตรวจประเมิน ให้เป็นไปตามตารางที่ 1 ตารางที่ 1 เกณฑ์กําหนด และวิธีตรวจประเมิน (ข้อ 3) รายการ