สวัสดี

Technology & Innovation

EU เปิดตัว "TraceMap" นวัตกรรม AI ปฏิวัติระบบความปลอดภัยอาหาร ยกระดับการตรวจสอบสินค้า เข้มงวดขึ้น

เมษายน 2569

รายละเอียด :

คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศใช้ระบบ TraceMap เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ล้ำสมัยเพื่อยกระดับการตรวจจับการทุจริตอาหาร (Food Fraud) และบริหารจัดการภาวะวิกฤตด้านความปลอดภัยอาหารแบบเรียลไทม์ ชี้เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ผู้ประกอบการไทยต้องเร่งปรับตัวรับมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใสและรวดเร็วกว่าเดิม

เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2026 คณะกรรมาธิการยุโรปได้เปิดตัวระบบ TraceMap ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ขับเคลื่อนด้วยระบบปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการตรวจจับสินค้าที่ไม่ปลอดภัยและการปลอมปนอาหารภายในสหภาพยุโรป โดยเทคโนโลยีนี้จะเข้ามาปรับเปลี่ยนวิธีการทำงานของหน่วยงานระดับชาติ จากเดิมที่ต้องใช้แรงงานคนในการตรวจสอบเอกสารและสื่อสารระหว่างหน่วยงานที่ล่าช้า มาเป็นการใช้ระบบอัตโนมัติที่สามารถสร้างแผนผังการไหลของสินค้า (Traceability mapping) และแสดงภาพเสมือนจริงของโซ่อุปทานที่ซับซ้อนได้ทันที

ระบบ TraceMap จะช่วยให้เจ้าหน้าที่สามารถระบุสินค้าที่มีความเสี่ยงสูงและสินค้าที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานได้อย่างรวดเร็ว พร้อมทั้งเชื่อมโยงเข้ากับฐานข้อมูลหลักของสหภาพยุโรป อาทิ ระบบ TRACES (Trade Control and Expert System) และระบบการแจ้งเตือนภัยเร่งด่วนสำหรับอาหารและอาหารสัตว์ (RASFF) ความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกนี้จะช่วยให้การจัดการภาวะวิกฤต เช่น กรณีการระบาดของไวรัสตับอักเสบเอในสวีเดนที่เชื่อมโยงกับเบอร์รี่แช่แข็งนำเข้า หรือการปนเปื้อนของเชื้อลิสทีเรีย สามารถดำเนินการได้อย่างแม่นยำและลดความเสียหายต่อผู้บริโภคได้ดีกว่าในอดีต  

นอกจากนี้ TraceMap ยังมีบทบาทสำคัญ

ในการปกป้อ

นอกจากนี้ TraceMap ยังมีบทบาทสำคัญ

ในการปกป้องผู้บริโภคจากการทุจริตในภาคอุตสาหกรรมอาหาร โดย AI จะทำการคัดกรองและสกัดกั้นสินค้าที่ผิดกฎหมายออกจากตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้มาตรฐาน

การนำเข้าสินค้าจากประเทศที่สาม รวมถึงประเทศไทย จะต้องเผชิญกับการตรวจสอบที่ เข้มข้นและรวดเร็วขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

งผู้บริโภคจากการทุจริตในภาคอุตสาหกรรมอาหาร โดย AI จะทำการคัดกรองและสกัดกั้นสินค้าที่ผิดกฎหมายออกจากตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้มาตรฐาน

การนำเข้าสินค้าจากประเทศที่สาม รวมถึงประเทศไทย จะต้องเผชิญกับการตรวจสอบที่ เข้มข้นและรวดเร็วขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

download PDF ย้อนกลับ

สถาบันอาหาร

อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

Google map

ติดต่อสอบถาม

Email : fic@nfi.or.th
หรือ Call center
contact-img

0-2422-8688 ต่อ 3121
โทรสาร : 02-4228527