Technology & Innovation

คาร์กิลล์ปรับโฉมศูนย์นวัตกรรมในสิงคโปร์ รองรับความต้องการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนแปลงในเอเชีย

ตุลาคม 2567

รายละเอียด :

บริษัทคาร์กิลล์ประกาศแผนยกระดับขีดความสามารถของศูนย์นวัตกรรมในสิงคโปร์ โดยได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจสิงคโปร์ (EDB) และ Enterprise Singapore เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในภาคธุรกิจบริการอาหารและอาหารเพื่อความเพลิดเพลิน

บริษัทคาร์กิลล์ประกาศแผนยกระดับขีดความสามารถของศูนย์นวัตกรรมในสิงคโปร์ โดยได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจสิงคโปร์ (EDB) และ Enterprise Singapore เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในภาคธุรกิจบริการอาหารและอาหารเพื่อความเพลิดเพลิน

ประเด็นที่น่าสนใจ:

1. การปรับปรุงคาดว่าจะแล้วเสร็จต้นปี 2568 โดยมุ่งเน้นการพัฒนานวัตกรรมอาหารที่ตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคชาวเอเชีย
2. ผลสำรวจจาก APAC TrendTracker ปี 2567 พบว่า:​
   • ผู้บริโภคชาวเอเชียให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
   • ต้องการความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารโดยไม่รู้สึกผิด
   • การเติบโตของชนชั้นกลางทำให้มีกำลังซื้อมากขึ้น และต้องการความสะดวกสบายในชีวิตที่เร่งรีบ
3. ศูนย์นวัตกรรมที่ปรับปรุงใหม่จะมีความสามารถพิเศษ เช่น:​
   • พื้นที่สำหรับบริการอาหารและบาร์ที่เน้นการมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์
   • ครัวขนาดใหญ่ขึ้นพร้อมอุปกรณ์ทันสมัย
   • Chocolate Academy สำหรับฝึกอบรมและพัฒนาสูตรใหม่ๆ
   • ห้องปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการ
4. สิงคโปร์เป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารชั้นนำ ด้วยจุดแข็งด้านบุคลากร เทคโนโลยีขั้นสูง และนโยบายสนับสนุนจากภาครัฐ

การลงทุนครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของตลาดเอเชียที่มีประชากร 60% ของโลกและมีชนชั้นกลางที่เติบโตเร็วที่สุด รวมถึงการเตรียมพร้อมของคาร์กิลล์ในการรองรับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคในภูมิภาค