รายละเอียด :

รัฐบาลเกาหลีใต้กำลังดำเนินโครงการเพื่อกำหนดวันที่ 'use by' สำหรับอาหารและเครื่องดื่มประมาณ 2,000 รายการ ทั่วประเทศ นับเป็นความเคลื่อนไหวล่าสุดในความพยายามที่จะลดขยะอาหารของชาติ

ในเดือนสิงหาคม 2564 เกาหลีใต้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งประวัติศาสตร์ในกฎระเบียบด้านฉลากและการโฆษณาอาหารเพื่อแทนที่วันหมดอายุ (expire date) บนบรรจุภัณฑ์ด้วยระบบวันที่ 'ใช้งาน (use by)'  ใหม่ ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ครั้งแรกของประเทศในรอบเกือบ 40 ปี

วันหมดอายุแบบดั้งเดิมคือวันที่ 'ขายก่อน (sell by)' ซึ่งผู้ค้าปลีกได้รับคำสั่งให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากชั้นวาง โดยทั่วไปสินค้าปริมาณ 60% ถึง 70% ยังถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค

วันที่ใช้งานจะขยายกรอบเวลาที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถวางจำหน่ายให้กับผู้บริโภคอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากอยู่ในช่วง 80% ถึง 90% ของกรอบเวลาสำหรับการบริโภคอย่างปลอดภัย นอกจากนี้ ยังคาดว่าจะลดปริมาณอาหารที่ทิ้งในบ้านสำหรับผู้บริโภคที่พิจารณาตาฉลากวันหมดอายุ