รายละเอียด :

พฤติกรรมการรับประทานอาหารว่าง 

สาระสำคัญของข่าว

The Hartman Group’s รายงานว่าร้อยละ 91 ของผู้บริโภคในสหรัฐอเมริการับประทานของว่างหลายครั้งต่อวัน ซึ่งปริมาณการรับประทานของว่างคิดเป็นครึ่งหนึ่งของปริมาณการรับประทานอาหารทั้งหมด เนื่องจากผู้บริโภคมองว่าอาหารว่างเป็นมื้ออาหารที่สำคัญในการรับโภชนาการที่ครบถ้วน อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารหลัก 3 มื้อต่อวันยังคงเป็นบรรทัดฐานของชาวอเมริกันอยู่ แต่ในทางปฏิบัติ การรับประทานอาหารของคนยุคสมัยใหม่ คือการรับประทานของว่างที่มีความถี่มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในสามมื้ออาหารที่สำคัญต่อวัน โดยความนิยมของอาหารว่างมีสาเหตุมาจากการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภค เช่น ครอบครัวที่มีขนาดเล็กลง เทรนด์สุขภาพและการทำอาหารรับประทานเอง และความต้องการ ความหลากหลายของอาหารมากขึ้น