สวัสดี

Technology & Innovation

Micro Wash-V ผลิตภัณฑ์ล้างสารตกค้างในผักและผลไม้

กันยายน 2567

รายละเอียด :

Micro Wash-V ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักและผลไม้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรูปไมโครอิมัลชัน  (Microemulsion) ซึ่งเป็นอนุภาคขนาดเล็กมีขนาด 10 -100 นาโนเมตร ที่มีสารประกอบกรดอินทรีย์และสารลดแรงตึงผิวหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ เพื่อให้สารชนิดนี้สามารถชำระล้างสารเคมีที่มักพบตกค้างในผลิตผลทางการเกษตร 

ผลิตภัณฑ์ :

Micro Wash-V ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักและผลไม้

ผู้คิดค้นและพัฒนา :

บริษัท อากรีว่า จำกัด ร่วมกับศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

แนวคิดผลิตภัณฑ์ :

การผลิตพืชผลทางการเกษตรมักใช้สารเคมีหลายชนิดเพื่อกำจัดแมลงศัตรูพืชและป้องกันโรคพืช โดยสารเคมีกำจัดแมลงและศัตรูพืชในการเกษตรมี 4 กลุ่ม ที่มักใช้และพบตกค้าง    ในผัก ผลไม้ คือ สารกลุ่มออร์แกโนคลอรีน (Organochlorine) ออร์แกโนฟอสเฟต  (Organophosphate) คาร์บาเมต (Carbamate) และไพรีทรอยด์ (Pyrethroid) ซึ่งหากผู้บริโภคได้รับสารเหล่านี้อย่างต่อเนื่องในระยะยาวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ สารเคมีเหล่านี้จะตกค้างอยู่ในผลผลิตทางการเกษตรไม่สามารถกำจัดออกได้โดยการใช้น้ำสะอาดเพียงอย่างเดียว จึงต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถสลายโครงสร้างสารเคมีของสารกำจัดแมลงและศัตรูพืชที่ตกค้างในผักและผลไม้ได้ในระยะเวลาอันสั้นที่มีอนุภาคระดับนาโน และปลอดภัยต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม

ลักษณะของผลิตภัณฑ์ :

Micro Wash-V ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักและผลไม้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรูปไมโครอิมัลชัน  (Microemulsion) ซึ่งเป็นอนุภาคขนาดเล็กมีขนาด 10 -100 นาโนเมตร ที่มีสารประกอบกรดอินทรีย์และสารลดแรงตึงผิวหลายชนิดเป็นส่วนประกอบ เพื่อให้สารชนิดนี้สามารถชำระล้างสารเคมีที่มักพบตกค้างในผลิตผลทางการเกษตร จุลินทรีย์ก่อโรคประเภทเชื้อราและแบคทีเรีย รวมถึงสารเคลือบผิวผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในระยะเวลาอันรวดเร็ว

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ :

  • ช่วยชำระล้างสารเคมีตกค้างออกได้ถึงร้อยละ 95 โดยไม่ทำให้สีและรชาติของผักและผลไม้เปลี่ยนแปลง
  • สารประกอบที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เป็นสารอินทรีย์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารจึงมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
  • สะดวกต่อการใช้งาน ใช้ระยะเวลาเพียง 5 นาที

วิธีการใช้งาน

  • ผสมผลิตภัณฑ์ Micro Wash-V ในอัตรา 5 ซีซี (กด 1-2 ปั๊ม หรือปริมาณ 1 ช้อนชา) ต่อน้ำ 1 ลิตร นำผักผลไม้ไปแช่ไว้ 3-5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ความคิดเห็น :

Micro Wash-V ผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างผักและผลไม้ ทำให้การล้างผักเป็นสิ่งที่ง่าย ตอบโจทย์ความต้องการของคนรุ่นใหม่ที่หันมาใส่ใจสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว อีกทั้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ที่มา :

  1. Micro Wash-V . https://www.microwash-v.com/. สืบค้นเมื่อ 5 กันยายน 2567.
  2. ภัทรา สัปปินันทน์. ฝ่ายสร้างสรรค์สื่อและผลิตภัณฑ์ สวทช. ‘MicroWash-V’ ผลิตภัณฑ์ล้างผักและผลไม้ บริโภคปลอดภัยใน 5 นาที. https://www.nstda.or.th/home/news_post/sci-update-microwash-v/. สืบค้นเมื่อ 5 กันยายน 2567.

download PDF ย้อนกลับ

สถาบันอาหาร

อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

Google map

ติดต่อสอบถาม

Email : fic@nfi.or.th
หรือ Call center
contact-img

0-2422-8688 ติดต่อสอบถามข้อมูล ต่อ 3122 ติดต่อสมาชิกสถาบันอาหาร ต่อ 8101