“ทำ.มา.นาน.” น้ำตาลมะพร้าวทรายทอง เป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัท ชีวาดี โปรดักส์ จำกัด ผู้ผลิตน้ำตาลมะพร้าวแบบผงพร้อมทานจาก จ.สมุทรสงคราม ที่พัฒนาสารให้ความหวานรูปแบบใหม่ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จากใยอาหารของธัญพืช เจาะกลุ่มลูกค้าที่ดูแลสุขภาพและกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมทั้งร้านอาหารที่ต้องการน้ำตาลเพื่อสุขภาพ คุณสารภี ยวดยง กรรมการผู้จัดการบริษัท

 

 

 

ให้ข้อมูลว่าแนวคิดแรกที่คิดออกมา คือ การเพิ่มมูลค่าให้กับต้นมะพร้าว และพบว่าน้ำตาลมะพร้าวมีประโยชน์ แต่ยังไม่มีการนำมาทำเป็นน้ำตาลทรายจึงได้ลองคิดค้นหาวิธีแปรรูปน้ำตาลมะพร้าวให้เป็นน้ำตาลทราย ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้มากกว่าที่คิดไว้ โดยเฉพาะคุณประโยชน์จากน้ำตาลมะพร้าวซึ่งเกิดจากขั้นตอนการผลิตโดยใช้เทคนิคการสลายการยึดเหนี่ยวโมเลกุลของน้ำตาลมะพร้าวให้อยู่ในรูปผงและคงรูปได้นาน กลายเป็นสารให้ความหวานรูปแบบใหม่ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำพร้อมอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จากใยอาหารของธัญพืช เหมาะสำหรับนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาวและหวานได้เป็นอย่างดี ความหวานจากมะพร้าวเกิดจากส่วนของ “ดอกมะพร้าว” เป็นแหล่งที่บรรดาผึ้งโปรดปราน สามารถนำมาทำเป็นน้ำตาลทรายได้ และเพื่อให้สอดคล้องกับแหล่งที่มา จึงตั้งชื่อ แบรนด์ว่า “ทำ.มา.นาน.น้ำตาลมะพร้าวทรายทอง” เพื่อสื่อถึงภูมิปัญญาของชาวบ้านที่รู้จักน้ำตาลมะพร้าวมานานแต่เป็นรูปแบบของน้ำตาลปึก ความแปลกใหม่ของนวัตกรรมน้ำตาลมะพร้าวทรายทองจากน้ำตาลปึกได้ถูกแปรรูปเป็นน้ำตาลทรายพร้อมทาน

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการการันตีด้วยรางวัลชนะเลิศการออกแบบเชิงนวัตกรรม ด้านการออกแบบอาหาร ประจำปี 2557 จากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ(องค์การมหาชน) ซึ่งเป็นรางวัลนวัตกรรมแห่งชาติและเป็นผลิตภัณฑ์ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ