การวิเคราะห์ SWOT อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ข้าวโพดหวานแปรรูปของไทย

พฤษภาคม 2562

การวิเคราะห์ SWOT อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ข้าวโพดหวานแปรรูปของไทย

จุดแข็ง (STRENGTH : S)

1. ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตข้าวโพดหวานอันดับต้นในภูมิภาคเอเชีย เนื่องจากสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศที่มีความเหมาะสมต่อการเพาะปลูก โดยเฉพาะพื้นที่ภาคเหนือ ส่งผลให้มีความได้เปรียบในเรื่องช่วงเวลาการเพาะปลูกที่สามารถปลูกได้หลายครั้งในหนึ่งปี ขณะที่ประเทศคู่แข่งสามารถปลูกได้เพียงปีละหนึ่งครั้งเท่านั้น
2. เนื่องจากทั้งภาครัฐและภาคเอกชนส่งเสริมและสนับสนุนการปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์ข้าวโพดหวานอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ประเทศไทยมีพันธุ์ข้าวโพดหวานที่หลากหลาย สามารถตอบสนองทุกความต้องการของผู้บริโภค
3. ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวโพดหวานรายใหญ่ของโลก โดยเฉพาะข้าวโพดหวานแกะเมล็ดบรรจุกระป๋อง ซึ่งไทยครองตำแหน่งผู้ส่งออกสูงสุดอันดับ 2 รองจากฮังการี
4. ผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวโพดหวานของไทยเป็นที่ยอมรับของนานาประเทศทั่วโลก ในเรื่องคุณภาพ ความปลอดภัยและรสชาติ รวมถึงความหลากหลายของสินค้าที่ผู้ประกอบการไทยพัฒนาออกสู่ตลาด ทั้งในรูปของฝักสดต้ม หรือ เผา และการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น น้ำนมข้าวโพด ซุป/ครีมข้าวโพด น้ำมันข้าวโพด นอกเหนือจากการแปรรูปทั่วไป อย่าง ข้าวโพดหวานแกะเมล็ดแช่เย็นแช่แข็ง และบรรจุกระป๋อง