ทูน่า
การค้า ทูน่า มีนาคม 2557
มีนาคม 2557
ตลาดในประเทศ
จากข้อมูลรายงานรายเดือนดัชนีอุตสาหกรรม (ธ.ค. 55 – ธ.ค. 56) ของสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ปริมาณการผลิตเพื่อจำหน่ายในประเทศมีสัดส่วนลดลงอย่างต่อเนื่องจากร้อยละ 5.5 ในปี 2552 เป็น ร้อยละ 3.2 ในปี 2556 โดยเฉลี่ยสัดส่วนการจำหน่ายในประเทศ คิดเป็นร้อยละ 5.2 ทั้งนี้ปริมาณการจําหน่ายในประเทศมีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างมาก
download PDFโดยในปี 2552 ปริมาณการจําหน่ายในประเทศ จํานวน 23,330.37 ตันต่อปี โดยปรับตัวเพิ่มขึ้นจากปี 2551 ถึงร้อยละ 41.1 และทรงตัวในปี 2553 ก่อนที่จะมีการปรับตัวเพิ่มขึ้นอีกร้อยละ 36.3 ในปี 2554 แต่ปรับตัวลดลงอย่างมาก คิดเป็นร้อยละ 38.8 ในปี 2555 และยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องอีกร้อยละ 23.5 ในปี 2556 แต่โดยเฉลี่ย 5 ปีที่ผ่านมามีการปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยคิดเป็นร้อยละ 3.0
ทั้งนี้ ถึงแม้ว่าผู้ประกอบการจะให้ความสำคัญในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายรูปแบบเพิ่มเติมจากแบบมาตรฐาน เพื่อให้เข้ากับพฤติกรรมการบริโภคของคนไทย อีกทั้งยังคำนึงถึงการปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มความสะดวกในการบริโภคมากยิ่งขึ้น โดยอิงอาศัยกระแสอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่เนื่องจากปลาทูน่าแปรรูปไม่ได้เป็นอาหารหลัก และยังไม่เป็นที่นิยมในวงกว้างมากนัก ขณะที่การบริโภคปลาทูน่าสดกลับเพิ่มปริมาณตามกระแสวัฒนธรรมการบริโภคอาหารญี่ปุ่น และเกาหลีที่เข้ามาในประเทศไทย
รายชื่อบริษัทผู้ผลิตและตราสินค้า ทูน่ากระป๋องที่จําหน่ายในประเทศไทย
1. บริษัท ไทยรวมสินพัฒนาอุตสาหกรรม จํากัด ผลิตปลาทูน่ากระป๋องภายใต้ตราสินค้า ซีเล็ค, อะยัม และ House Brand ของ Big C Super Center และ Tops Supermarket
ทั้งหมดมี 8 รายการ
เมษายน 2559
สถานการณ์และเตือนภัยอุตสาหกรรมปลาทูน่าปี 2559
รายงานเตือนภัยอุตสาหกรรมอาหาร Issue : April 2016 สถานการณ์และเตือนภัยอุตสาหกรรมปลาทูน่าปี 2559
อ่านเพิ่มเติม
กุมภาพันธ์ 2559
อุตสาหกรรมปลาทูน่า
การผลิต ผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจ การประกอบธุรกิจในอุตสาหกรรมปลาทูน่านั้นจะต้องมีการลงทุน และมีอำนาจในการต่อรองกับซัพพลายเออร์ขายปลาทู...
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2557
การวิเคราะห์ขีดความสามารถในการแข่งขัน (Porter’s Five Force Model) ทูน่า
ความสามารถในการแข่งขัน (Competitive Revalry) + ความน่าเชื่อถือในชื่อเสียงของคุณภาพปลาทูน่ากระป๋องของไทย และความหลากหลายของรูปแบบสินค้า ที่สอดค...
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2557
การวิเคราะห์ SWOT Analysis ทูน่า มีนาคม 2557
จุดแข็ง (Strength) 1. ประเทศไทยมีทําเลที่ตั้งอยู่ระหว่างมหาสมุทรแปซิฟิก และมหาสมุทรอินเดีย ทำให้มีความสะดวกในการรวบรวมวัตถุดิบปลาทูน่า
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2557
การค้า ทูน่า มีนาคม 2557
ตลาดในประเทศ จากข้อมูลรายงานรายเดือนดัชนีอุตสาหกรรม (ธ.ค. 55 – ธ.ค. 56) ของสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ปริมาณการผลิตเพื่อจำห...
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2557
สถานการณ์ผลิตทูน่ากระป๋องของไทย ทูน่า มีนาคม 2557
สถานการณผลิตทูน่ากระป๋องของไทย ประเทศไทยเป็นประเทศผู ้ส งออกผลิตภัณฑ์ปลาทูน่ าอันดับหนึ่งของโลก โดยสามารถสร ้างรายได้ จากการส ่งออกปลาทูน่ าปีละ...
อ่านเพิ่มเติม
มีนาคม 2557
ลําดับเหตุการณ์สําคัญ ระหว่างปี 2555 - 2557 ทูน่า
ลําดับเหตุการณ์สำคัญ ระหว่างปี 2555 - 2557 ปี 2557 มี.ค. - อินโดนีเซียสั่งห้ามเรือประมงสัญชาติไทยเข้าน่านน้ำอินโดนีเซียโดยเด็ดขาด หลังจากที่ล...
อ่านเพิ่มเติม
