รายงานวิจัย เรื่อง กฎหมายการแสดงฉลากอาหารของประเทศคู่ค้า

กฎหมายการแสดงฉลากอาหารของประเทศคู่ค้า
การส่งออกสินค้าอาหารในภาชนะบรรจุไปยังประเทศคู่ค้า สิ่งสาคัญประการหนึ่งที่ผู้ประกอบการต้อง
จัดเตรียมและตรวจสอบสินค้าก่อนการส่งออกคือ การแสดงรายละเอียดและข้อมูลต่างๆ บนฉลากสินค้า ไม่ว่า
จะเป็นข้อความ รูปภาพ หรือเครื่องหมายและสัญลักษณ์ต่างๆ ที่ปรากฏบนฉลากอาหารจะเป็นสิ่งแรกที่ผู้
ตรวจสอบมองเห็น และยังเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคจะสามารถรับรู้ถึงสินค้าที่บรรจุอยู่ภายใน ดังนั้น แม้ว่าแต่ละ
ประเทศจะมีภาษาที่แตกต่างกัน แต่มุ่งเน้นให้ฉลากสินค้าอาหารสร้างความเข้าใจแก่ผู้บริโภคให้มากที่สุด และ
สามารถแสดงข้อมูลของสินค้าได้อย่างถูกต้อง ครบถ้วน ไม่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดหรือโอ้อวดเกินจริง และไม่
เป็นเท็จ หลายประเทศมีข้อกาหนดในการแสดงข้อมูลที่เป็นมาตรฐานสากล แต่บางประเทศมีข้อกาหนดที่มี
ลักษณะเฉพาะ เช่น องค์ประกอบ การจัดวางตาแหน่งของข้อมูล รูปแบบ และสัญลักษณ์ เป็นต้น การศึกษา
รายละเอียดของการแสดงฉลากอาหารของแต่ละประเทศจึงเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการไม่อาจหลีกเลี่ยง ได้ เพื่อ
ป้องกันการถูกปฏิเสธการนาเข้าหรือต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการดาเนินการแก้ไขฉลากอาหารให้ถูกต้อง
ในการแสดงฉลากอาหารบนภาชนะบรรจุมีวัตถุประสงค์หลักในการแสดงหรือให้ข้อมูลของอาหารที่อยู่
ภายในที่เหมาะกับความต้องการของร่างกายและคุณประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ ขณะที่ผู้ซื้อหรือผู้บริโภคไม่
สามารถมองเห็นอาหารที่อยู่ภายใน หรือภาชนะบรรจุได้รับการห่อหุ้ม หรือต้องการรับทราบข้อมูลที่มากกว่าที่
ปรากฏอยู่บนฉลาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารนาเข้าจากต่างประเทศที่แสดงข้อมูลอาหารด้วยภาษาอื่นที่ไม่ใช่
ภาษาท้องถิ่นอาจสร้างความสับสนและเข้าใจผิดแก่ผู้บริโภคได้ ดังนั้น หน่วยงานผู้มีอานาจในแต่ละประเทศจึง
ออกกฎหมายควบคุมการแสดงข้อมูลบนฉลากอาหารในประเทศและบังคับใช้รวมถึงอาหารนาเข้า ตลอดจน
กาหนดรูปแบบและการปฏิบัติสาหรับการแสดงรายละเอียดต่างๆ บนภาชนะบรรจุอาหาร ให้ผู้ผลิตสามารถ
นาไปใช้ในการผลิตสินค้าอาหารได้