รายงานตลาดอาหารเพื่อสุขภาพโลก (Health Food Market)
ปัจจุบันผู้บริโภคทั่วโลกต่างใสใจในสุขภาพมากยิ่งขึ้น โดยเฉพราะผลิตถัณฑ์ใหม่ๆเกิดขึ้นในท้องตลาดอย่างต่อเนื่อง
ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจในสุขภาพและผลักดันให้เกิดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพมาจากการที่องค์การอนามัยโลกได้ริเริ่มให้ประชากรโลกตระหนักถึงการควบคุมน้ำหนักเพื่อให้สุขภาพดีโดยได้แสดงข้อมูลให้เห็นถึงสาเหตุที่ทำให้ประชากรโลกเสียชีวิตมากที่สุดซึ่งมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ