Quarterly Situation

อุตสาหกรรมอาหารไทย ไตรมาสที่ 1/2568 และแนวโน้มไตรมาสที่ 2/2568

พฤษภาคม 2568

รายละเอียด :

การผลิตอุตสาหกรรมอาหารไทยในไตรมาสที่ 1 ปี 2568 หดตัวร้อยละ 0.4 เมื่อเทียบกับไตรมาสเดียวกันของปีก่อน ซึ่งเป็นผลมาจากหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบทั้งในด้านการผลิตและการส่งออก โดยปัจจัยหลักเป็นการชะลอตัวของคำสั่งซื้อจากหลายประเทศคู่ค้า ซึ่งได้รับผลกระทบจากเศรษฐกิจโลกที่ยังฟื้นตัวช้า ส่งผลให้ความต้องการสินค้าอาหารลดลง รวมถึงต้นทุนการผลิตที่ยังอยู่ในระดับสูงจากราคาวัตถุดิบและพลังงาน นอกจากนี้ ปัญหาภัยแล้งที่ยืดเยื้อในหลายพื้นที่ส่งผลต่อผลผลิตวัตถุดิบทางการเกษตรบางประเภท ทำให้ภาค การผลิตบางส่วนชะลอตัวตาม

อุตสาหกรรมรายสาขาที่มีการผลิตปรับตัวสูงขึ้น ได้แก่ สับปะรดกระป๋อง (+30.6%), ปลาทูน่ากระป๋อง (+22.8%), กุ้งแช่เเข็ง (+14.5%), เนื้อไก่ปรุงสุก (+11.5%), กะทิ (+6.3),น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ (+2.9%) และเครื่องปรุงรสประจำโต๊ะอาหาร (+2.3%) กลุ่มสินค้าที่ขยายตัวดีส่วนใหญ่เป็นสับปะรดกระป๋อง และปลาทูน่ากระป๋อง ได้แรงสนับสนุนจากคำสั่งซื้อในต่างประเทศที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศยุโรปและอเมริกา ซึ่งมีความต้องการสินค้าบรรจุกระป๋องเพื่อความสะดวกในการบริโภคและ เก็บรักษา ขณะที่อุตสาหกรรมรายสาขาที่มีการผลิตหดตัวลง อาทิ ผักผลไม้แช่เเข็ง (-15.7%), ข้าวโพดหวานกระป๋อง (-10.8%), ขนมปังกรอบ/แครกเกอร์/บิสกิต (-4.7%) , แป้งมันสำปะหลัง (-3.1%) และนมพร้อมดื่ม (-2.6%) เป็นต้น ส่วนใหญ่เป็นสินค้าทางการเกษตรที่ได้รับผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศที่แปรปรวนและผลผลิตลดลง

การส่งออกสินค้าอาหารไทยในไตรมาสที่ 1 ปี 2568 

มีมูลค่า 344,522 ล้านบาท หดตัวลงร้อยละ 6.6 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนโดยสินค้าที่มีการส่งออกลดลง ได้แก่ ข้าว (-32.6%), แป้งมันสำปะหลัง (-24.6%) กุ้ง (-13.4%),เครื่องดื่ม (-7.6%) โดยการส่งออกข้าวหดตัวลงจากผู้นำเข้าชะลอการสั่งซื้อ เนื่องจากคาดว่าราคาข้าวในตลาดโลกอาจปรับตัวลดลง จากการที่ประเทศ