Monthly Situation

รายงานสถานการณ์อุตสาหกรรมอาหารไทย เดือนกุมภาพันธ์ 2550

กุมภาพันธ์ 2550

รายละเอียด :

 

ภาวะอุตสาหกรรม

                                       ภาวะการผลิตและการส่งออกสินคาเกษตรและอาหารของไทย ในเดือนกุมภาพันธ คาดวาจะปรับตัวดีขึ้นเล็กนอยจากชวง เดียวกันของปที่ผานมา ตามปริมาณคําสั่งซื้อปกติที่มีเขามา อยางไรก็ตาม การแข็งคาขึ้นของเงินบาทยังคงเปนเปนปจจัย เสี่ยงที่สําคัญตอการสงออก แมรัฐบาลจะใชมาตรการสกัดกั้น การเก็งกําไรคาเงินบาทแลวก็ตาม แตก็ไมสงผลใหเงินบาท ออนคาลงมากนัก  นอกจากนี้ความหวั่นวิตกตอสถานการณ ไขหวัดนกก็ยังคงเปนปจจัยเสี่ยงสําคัญตอการสงออกสัตวปก และผลิตภัณฑของไทย สวนมูลคาการจําหนายสินคาอาหารใน ตลาดภายในประเทศนั้นขยายตัวดีขึ้นจากเดือนที่ผานมา แต ชะลอตัวลงเล็กนอยจากปกอน เนื่องจากเทศกาลตรุษจีนในปนี้ ประชาชนประหยัดการใชจายกันมากขึ้น เพราะไมมั่นใจใน ภาวะเศรษฐกิจ โดยสวนใหญจะจับจายซื้อหาเฉพาะสินคาที่ จําเปน แตสินคาในกลุมสัตวปก เชน เปด ไก กลับมียอดขาย สูงขึ้นจากปที่ผานมา แมความกังวลเรื่องไขหวัดนกจะยังคงมี อยูก็ตาม เนื่องจากประชาชนสวนใหญหลีกเลี่ยงการซื้อหมูมา เปนเครื่องเซนไหวแตหันไปซื้อสัตวปกแทนเพราะมองวาปนี้หมู เปนสัตวมงคล 

สรุปภาพรวมของไทย  : กุมภาพันธ์ 2550

ภาวะอุตสาหกรรม

           ภาวะการผลิตและการส่งออกสินคาเกษตรและอาหารของไทย ในเดือนกุมภาพันธ คาดวาจะปรับตัวดีขึ้นเล็กนอยจากชวง เดียวกันของปที่ผานมา ตามปริมาณคําสั่งซื้อปกติที่มีเขามา อยางไรก็ตาม การแข็งคาขึ้นของเงินบาทยังคงเปนเปนปจจัย เสี่ยงที่สําคัญตอการสงออก แมรัฐบาลจะใชมาตรการสกัดกั้น การเก็งกําไรคาเงินบาทแลวก็ตาม แตก็ไมสงผลใหเงินบาท ออนคาลงมากนัก  นอกจากนี้ความหวั่นวิตกตอสถานการณ ไขหวัดนกก็ยังคงเปนปจจัยเสี่ยงสําคัญตอการสงออกสัตวปก และผลิตภัณฑของไทย สวนมูลคาการจําหนายสินคาอาหารใน ตลาดภายในประเทศนั้นขยายตัวดีขึ้นจากเดือนที่ผานมา แต ชะลอตัวลงเล็กนอยจากปกอน เนื่องจากเทศกาลตรุษจีนในปนี้ ประชาชนประหยัดการใชจายกันมากขึ้น เพราะไมมั่นใจใน ภาวะเศรษฐกิจ โดยสวนใหญจะจับจายซื้อหาเฉพาะสินคาที่ จําเปน แตสินคาในกลุมสัตวปก เชน เปด ไก กลับมียอดขาย สูงขึ้นจากปที่ผานมา แมความกังวลเรื่องไขหวัดนกจะยังคงมี อยูก็ตาม เนื่องจากประชาชนสวนใหญหลีกเลี่ยงการซื้อหมูมา เปนเครื่องเซนไหวแตหันไปซื้อสัตวปกแทนเพราะมองวาปนี้หมู เปนสัตวมงคล

เรื่องเดนในรอบเดือน

•  รัฐมนตรีชวยวาการกระทรวงพาณิชยเปดเผยวา ป 2550 ไทยจะสงออกขาวไปตางประเทศไดประมาณ 8.5 ลานตัน โดยคาดวาจะเปนการสงออกในรูปของเอกชน 7.5 ลานตัน การขายขาวในรูปแบบรัฐตอรัฐประมาณ 1 ลานตัน ขณะนี้มีการเจรจาขายขาวใหแก อินโดนีเซีย ฟลิปปนส อิหราน คิวบา และประเทศในแถบแอฟริกาใต โดยคาดวาจะตกลงกันไดในเร็วๆ นี้ สําหรับสถานการณ ราคาขาวสงออกของไทยขณะนี้ถือวาสูงมาก สูงที่สุดใน รอบ 9 ป นับตั้งแตป 2541 โดยราคาขาวหอมมะลิตัน ละ 535 เหรียญสหรัฐ ฯ ขาวขาว 15% ตันละ 299 เหรียญสหรัฐ ฯ ขาวเหนียวตันละ 636 เหรียญสหรัฐ ฯ และยังมีแนวโนมวาจะปรับตัวสูงข้ึนอีก
• ความหวั่นวิตกตอเชื้อไขหวัดนกยังคงมีอยูทั่วโลก ลาสุดอังกฤษไดสั่งฆาไกงวงในฟารมขนาดใหญในเมือง โฮลตันหางจากกรุงลอนดอนไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ 210 กิโลเมตร ทั้งหมด 159,000 ตัว หลังจากที่ไกงวง ในฟารมตายไป 2,500 ตัว ทําใหหลายประเทศสั่งหาม นําเขาสัตวปกจากอังกฤษ สวนในอินโดนีเซีย ลาสุดพบ ผูปวยเพิ่มอีก 2 คน ทําใหยอดผูติดเชื้อเพิ่มขึ้นเปน 83 คน เสียชีวิตแลว 63 ราย ดานสหรัฐอเมริกามีการ กลาวถึงการเตรียมความพรอมรับมือไขหวัดนกหากเกิด การแพรระบาดระลอกใหญ โดยหลายบริษัทมีความเห็น วาจะใหพนักงานทํางานที่บาน
•  เศรษฐกิจไทย ป 2550 มีแนวโนมขยายตัวในอัตราที่ ชะลอจากป 2549 ผลผลิตมีแนวโนมลดลง เนื่องจาก การเพาะปลูกในฤดูกาลผลิต 2550/2551 อาจประสบ ภัยแลงจากปรากฏการณเอลนิโย การระบาดของโรค ไขหวัดนกระลอกใหม ความลาชาในการเบิกจาย งบประมาณการลงทุน ความไมแนนอนในทางการเมือง อาจทําใหนักลงทุนชาวตางชาตเิกิดความไมเชื่อมั่น 

สถานการณวตัถดุิบ : ในประเทศ

ขาว  >  ผลผลิตขาวนาปยังคงออกสูตลาดอยางตอเนื่องแม จะมีปริมาณลดลงจากชวงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม  ราคายังอยูในเกณฑสูงเนื่องจากมีมาตรการรับจาํนําจาก ภาครัฐเขามาอุดหนุน อีกทั้ง ตลาดขาวโลกในปนี้อยูใน ภาวะคอนขางตึงตัว

มันสําปะหลัง >  ผลผลิตออกสูตลาดมากเนื่องจากเปน ชวงฤดูการเก็บเกี่ยว แตราคายังไมออนตัวลงเพราะมี มาตรการรับจาํนําจากภาครัฐมารองรับ   ปาลมน้ํามัน > ผลผลิตปาลมรุนใหมเริ่มทยอยออกสูตลาด แตยังมีปริมาณไมมากนัก    

สับปะรด >  ผลผลิตฤดูการใหมเริ่มออกสูตลาดแตยังมี ปริมาณไมมากนัก ราคาออนตัวลง    

สมเขียวหวาน >  ผลผลิตออกสูตลาดนอยลง เนื่องจาก เปนชวงปลายฤดู ราคาปรับตัวสูงขึ้น  

ไกเนื้อ >  ผลผลิตออกสูตลาดมาก ราคาปรับตัวดีขึ้นตาม ความตองการของตลาดที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเปนชวงเทศกาล ตรุษจีน  

ไขไก > ผลผลิตออกสูตลาดอยางตอเนื่องและมีปริมาณ มาก ราคายังคงทรงตัว

กุง >  ผลผลิตออกสูตลาดนอยลง เนื่องจากเกษตรกรชะลอ การจับกุง ราคาปรับตัวสูงขึ้นจากเดือนกอนเนื่องจากความ ตองการของโรงงานแปรรูปและผูสงออกยังคงมีเขามาอยาง ตอเนื่อง  

ที่มา :  กรมการคาภายใน