Monthly Situation

สรุปภาวะอุตสาหกรรมอาหารไทย เดือนกรกฎาคม แนวโน้มการส่งออกและสัญญาณเตือนภัย เดือนสิงหาคม 2567

กันยายน 2567

รายละเอียด :

ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารของไทยเดือนกรกฎาคม 2567 ขยายตัวร้อยละ 4.9 มีอัตราการใช้กำลังการผลิตร้อยละ 51.8 ขยายตัวจากร้อยละ 49.4 ในเดือนเดียวกันของปีก่อน การขยายตัวของภาคการผลิตมีปัจจัยสำคัญจากการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจโลกโดยเฉพาะภาคการท่องเที่ยว ตามความต้องการของตลาดโลกที่เพิ่มขึ้น ทำให้การส่งออกสินค้าเกษตรบางรายการยังขยายตัวได้อย่างต่อเนื่อง และได้รับอานิสงส์จากราคาปลาทูน่าที่อยู่ในระดับต่ำส่งผลดีต่อการผลิต โดยกลุ่มสินค้าหลักที่มีการผลิตขยายตัว ได้แก่ สับปะรดกระป๋อง (+58.5%), ปลาทูน่ากระป๋อง (+33.3%), กะทิ (+8.7%) และเครื่องปรุงรสประจำโต๊ะอาหาร (+7.6%) ส่วนกลุ่มสินค้าหลักที่มีการผลิตหดตัว ได้แก่ แป้งมันสำปะหลัง (-14.9%), น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ (-5.8%) เป็นต้น

การบริโภคในประเทศเดือนกรกฎาคม 2567 เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ร้อยละ 1.3 เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันของปีก่อน ตามการเพิ่มขึ้นของกลุ่มผลไม้สดแปรรูปและอื่นๆ เพิ่มขึ้นร้อยละ 5.4 โดยปัจจัยที่ส่งผลทำให้ราคาสินค้าในกลุ่มนี้ปรับตัวสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการผลไม้สดและแปรรูปอื่นๆ ในการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศโดยเฉพาะประเทศจีนเพิ่มสูงขึ้นมาก และกลุ่มข้าว เพิ่มขึ้นร้อยละ 4.3 ข้าวเป็นสินค้าหลักที่มีความต้องการเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในตลาดโลก ทำให้ราคาข้าวในประเทศปรับตัวสูงขึ้น นอกจากนี้ ยังมีกลุ่มสินค้าอีกกลุ่มอาหารสำคัญอีกกลุ่มที่ราคาปรับตัวสูงขึ้นกดดันการบริโภคภายในประเทศ คือ กลุ่มไข่ และผลิตภัณฑ์นม เพิ่มขึ้นร้อยละ 2.9 เป็นต้น

การส่งออกสินค้าอาหารไทยเดือนกรกฎาคม 2567 มีมูลค่า 142,334 บาท ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 14.8 (%YoY)   ปัจจัยสนับสนุนหลักมาจากความต้องการสินค้าในตลาดโลกที่เพิ่มสูงขึ้น แรงหนุนจากต้นทุนการผลิตที่อ่อนตัวลง  ตามราคาวัตถุดิบ โดยเฉพาะในกลุ่มสัตว์น้ำจำพวกปลาทูน่า และกลุ่มผู้ผลิตซอสได้รับต้นทุนน้ำตาลที่มีราคาถูกลง    ราคาถั่วเหลืองและกากถั่วเหลืองที่อ่อนตัวลงส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ซอส และเครื่องดื่มนมถั่วเหลือง    ขณะที่ผู้ผลิตสามารถปรับราคาจำหน่ายสินค้าได้เพิ่มขึ้นได้ในหลายสาขาอุตสาหกรรม ทำให้ภาพรวมส่งออกอาหารขยายตัวเพิ่มขึ้น

การส่งออกอาหารมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ตามทิศทางเศรษฐกิจโลกมีการฟื้นตัวที่ดีจากอัตราเงินเฟ้อเฉลี่ยของโลกที่ชะลอตัวลง ทำให้ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคปรับตัวดีขึ้นส่งผลดีต่อภาคการผลิตเพื่อจําหน่ายในประเทศและอุตสาหกรรมการผลิตที่เน้นการส่งออก รวมถึงต้นทุนวัตถุดิบในกลุ่มอาหารทะเลแปรรูปและอาหารสัตว์เลี้ยงที่อ่อนตัวลง ซึ่งความต้องการปลาทูน่ากระป๋องในกลุ่ม OEM มีแนวโน้มโดดเด่นเพราะได้รับประโยชน์จากราคาขายลดต่ำลงตามต้นทุนวัตถุดิบภายใต้นโยบาย (Cost plus) ที่ผู้ผลิตใช้ในการกำหนดราคาสินค้าจะส่งผลทําให้ปริมาณคําสั่งซื้อของลูกค้ามีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้น