USFDA Baobabสำนักงานอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (US Food and Dru

Administration: USFDA) อนุมัติให้เปลือกแห้งของผลบัลบับ (Baobab dried fruit pulp) ใช้เป็นส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มได้ ซึ่งกำหนดให้อยู่ในกลุ่มของสารที่บริโภคได้อย่างปลอดภัย (Generally recognized as safe: GRAS)

            บัลบับ (Baobab) ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Adansonia digitata เป็นไม้ยืนต้นที่มีขนาดใหญ่มาก พบมากในประเทศแอฟริกาใต้ (South Africa) บอตสวานา (Botswana) นามิเบีย (Namibia) โมซัมบิค Mozambiqueและซิมบับเว (Zimbabwe) มีลักษณะพิเศษคือ  รูปร่างคล้ายกับรากกลับด้านมาอยู่ ด้านบนต้น จึงเรียกชื่อหนึ่งว่า Upside-down tree

            ทั้งนี้ Phytotrade Africa องค์กรการค้าตัวแทนกลุ่มผู้ผลิตในประเทศแอฟริกาใต้ ได้ดำเนินการยื่นขอรับรองใช้เปลือกแห้งของผลบัลบับเป็นส่วนผสมอาหารในน้ำผลไม้ผสม (Blend fruit drink) ร้อยล่ะ 10 ของส่วนผสมทั้งหมด และธัญพืชชนิดแท่ง (Cereal bar) ร้อยละ15 ของส่วนผสมทั้งหมด

download PDF