เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2568 คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ (NHC) และสำนักงานกำกับดูแลตลาด (SAMR) ของจีน ได้เปิดตัวชุดมาตรฐานอาหารแห่งชาติ (GB) ใหม่จำนวน 32 ฉบับ พร้อมด้วย 2 ฉบับแก้ไข ครอบคลุมหลายมิติ ได้แก่ สารปนเปื้อนในอาหาร (contaminants) สารเติมแต่ง (food additives) อาหารสุขภาพ โภชนาการเฉพาะ (FSMP) ผลิตภัณฑ์นม และวัสดุสัมผัสอาหาร (FCM)

ตัวอย่างรายการมาตรฐานใหม่และแก้ไขที่ประกาศมีดังนี้ :

กลุ่ม	มาตรฐาน / แก้ไข	วันเริ่มใช้ / หมายเหตุ
สารปนเปื้อนในอาหาร (Contaminants)	GB 2762-2025 Maximum Levels of Contaminants in Foods	เริ่มใช้ 2 กันยายน 2569
FSMP / โภชนาการเฉพาะกลุ่ม	GB 29922-2025 General Principles for FSMP	เริ่มใช้ 2 กันยายน 2570
	GB 31662-2025 Nutritionally Complete Foods for Tumors	เริ่ม 2 กันยายน 2569
อาหารสุขภาพ / GMP	GB 17405-2025 Good Manufacturing Practice for Health Food	ปรับปรุงระบบ GMP เดิมให้เป็นกรอบบริหารความปลอดภัยแบบความเสี่ยง
สารเติมแต่ง	GB 1886.40-2025 (L-malic Acid) GB 1886.41-2025 (Xanthan Gum)	เริ่มใช้ 2 มีนาคม 2569
วัสดุสัมผัสอาหาร (FCM)	GB 4806.10-2025 (Paints & coatings) GB 4806.16-2025 (Silicone rubber) GB 31604.21-2025 GB 31604.64-2025	วันที่ต่าง ๆ เริ่มใช้ 2 กันยายน 2569 หรือ 2 มีนาคม 2569
ฉบับแก้ไข – นม	GB 19301-2010 (Raw Milk) No.2 Amendment GB 25190-2010 (Sterilized Milk) No.2 Amendment	เริ่มใช้ 2 กันยายน 2568

 

 

มาตรฐานที่สำคัญได้แก่

• GB 2762-2025: แก้ไขค่ามลพิษ เช่น ปรับเพดานไนไตรต์ในน้ำดื่มบรรจุแพ็กเกจให้เท่ากับน้ำแร่ธรรมชาติ (0.1 มก./ลิตร) และควบคุมโลหะหนักในผลิตภัณฑ์เนื้อแห้ง ย้ำคำจำกัด “cooked dried meat products” ในภาคผนวก
• GB 17405-2025 (GMP สำหรับอาหารสุขภาพ): กำหนดให้ระบบ GMP สำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพต้องมีการยืนยันกระบวนการ (process validation), ควบคุมสิ่งแวดล้อม, การจัดการวัตถุดิบ ฯลฯ เพื่อยกระดับจากแนวทางสุขอนามัยพื้นฐาน
• มาตรฐาน FCM เช่น GB 31604.21-2025 / GB 31604.64-2025: เพิ่มวิธีทดสอบ migration ที่ครอบคลุมสารหลายชนิด เช่น กรดเบนโซอิก, phthalic acid, trimellitic acid, และสารกลุ่ม citric esters / sebacate compounds
• แก้ไขนม (Milk Amendments): ปรับ “ความเป็นกรด (acidity)” ของนมแพะและนมวัว ทั้งนมดิบและนมฆ่าเชื้อให้เหมาะสมกับมาตรฐานใหม่

 

 

ที่มา : https://food.chemlinked.com/

 

download PDF ย้อนกลับ