สวัสดี

สิงคโปร์ยืนยัน! ไม่มีหลักฐานชี้ชัดว่าอาหารพร้อมรับประทานเป็นสาเหตุของโรคกระเพาะอาหาร

แชร์:
Favorite (38)

24 เมษายน 2568

เมื่อวันที่ 15 เมษายน 2568 สำนักงานอาหารสิงคโปร์ (Singapore Food Agency, SFA) และกระทรวงสาธารณสุข (Ministry of Health, MOH) ได้สรุปผลการสอบสวนกรณี เหตุการณ์ความปลอดภัยด้านอาหาร ในโครงการเตรียมความพร้อมด้านความมั่นคงทางอาหาร (Food Resilience Preparedness Programme, FRPP) ประจำปีนี้ ซึ่งมีผู้ป่วย 187 ราย ที่แสดงอาการทางระบบทางเดินอาหาร

จากผลการตรวจสอบ ไม่มีหลักฐานที่ชี้ชัด ว่าอาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat, RTE) เป็นสาเหตุของอาการดังกล่าว โดยการทดสอบตัวอย่างอาหาร อุปกรณ์ และพื้นผิวสัมผัสในสถานที่ผลิตของ SATS รวมถึงตัวอย่างอุจจาระของผู้ป่วยและผู้สัมผัสอาหาร ไม่พบเชื้อก่อโรคทางอาหาร

แม้ว่าจะไม่มีข้อบกพร่องด้านความปลอดภัยของอาหาร SFA ยังคงทำงานร่วมกับ SATS เพื่อ ปรับปรุงกระบวนการผลิต ให้มีมาตรฐานสูงขึ้น

 

SFA ย้ำว่า ความปลอดภัยของอาหารเป็นความรับผิดชอบร่วมกัน และประชาชนควรปฏิบัติตามหลักสุขอนามัย เช่น ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร

ที่มา A Singapore Food Agency and Ministry of Health. 15 April 2025.
Response by SFA and MOH on food safety incident during Food Resilience Preparedness Programme
Online: https://www.sfa.gov.sg/news-publications/newsroom/response-by-sfa-and-moh-on-food-safety-incident-during-food-resilience-preparedness-programme

download PDF ย้อนกลับ

สถาบันอาหาร

อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

Google map

ติดต่อสอบถาม

Email : fic@nfi.or.th
หรือ Call center
contact-img

0-2422-8688 ติดต่อสอบถามข้อมูล ต่อ 3122 ติดต่อสมาชิกสถาบันอาหาร ต่อ 8101