เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2568 หน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของอินเดีย (FSSAI)ได้ประกาศเพิ่มการเฝ้าระวังผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนม (Dairy Analogues) ซึ่งผ่านการแทนที่ไขมันนม ด้วยไขมันพืชหรือน้ำมันพืช ในทุกรัฐและเขตปกครองสหภาพ (Union Territories : UTs) แบบเชิงรุกตลอดเดือนมีนาคม 2568 เพื่อควบคุมการปลอมแปลงอาหารและการติดฉลากที่ไม่ตรงกับความจริง ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มมากขึ้น

 

กฎระเบียบของผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมในอินเดีย

          ตาม Chapter ที่ 2.1 ของกฎระเบียบว่าด้วยความปลอดภัยและมาตรฐานอาหาร (มาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุเจือปนอาหาร) ปี 2554 กำหนดให้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนม (Dairy Analogues) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่ไม่ได้มาจากนม เพื่อทดแทนส่วนประกอบของนมทั้งหมดหรือบางส่วน โดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมในด้านคุณสมบัติทางการสัมผัสและการใช้งาน อย่างไรก็ตาม ตามกฎระเบียบดังกล่าว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่ถูกนับว่าเป็นนม ผลิตภัณฑ์จากนม หรือผลิตภัณฑ์นมผสม

            คำประกาศที่ 1 สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนม

                        สำหรับส่วนประกอบแต่ละชนิดที่ไม่ได้มาจากนมเพื่อทดแทนส่วนประกอบของนมในผลิตภัณฑ์

                        ให้ระบุ;“ประกอบด้วย...............................................”ช่องว่างให้กรอกชื่อของส่วนประกอบ

                        และแหล่งที่มา

            คำประกาศที่ 2 สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนม

                        สำหรับส่วนประกอบของนมแต่ละชนิด มีส่วนประกอบอื่นที่ไม่ได้มาจากนมในผลิตภัณฑ์

                        เข้ามาแทนที่ ให้ระบุส่วนประกอบของนมที่ถูกแทนที่ “ไม่มีส่วนประกอบ

                        ของนม.........................................” ช่องว่างให้กรอกชื่อส่วนประกอบ

 

          อีกทั้งกฎระเบียบฉบับนี้ยังกำหนดมาตรการการติดฉลากและข้อกำหนดด้านการโฆษณาที่เข้มงวดเพื่อป้องกันการหลอกลวงผู้บริโภค โดยสินค้าที่ไม่ใช่นม Non - dairy ต้องไม่มีการบิดเบือนว่าเป็นผลิตภัณฑ์นมผ่านทางฉลาก เอกสารทางการค้า สื่อส่งเสริมการขาย หรือการนำเสนอ ณ จุดขาย ยกเว้นในกรณีที่ระบุไว้อย่างชัดเจนในกฎระเบียบของ FSSAI นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของนม หรือผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนประกอบสำคัญ อาจใช้คำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นมในการอธิบายได้ โดยมีเงื่อนไขว่าส่วนประกอบที่ไม่ใช่นมไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนส่วนประกอบของนม

 

          เพื่อให้มั่นใจถึงความโปร่งใส การติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมต้องมีคำอธิบายเฉพาะดังตารางข้างต้น โดยระบุว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีส่วนประกอบที่ไม่ใช่นมเพื่อทดแทนส่วนประกอบของนม และระบุอย่างชัดเจนเมื่อมีส่วนประกอบของนม ถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบที่อื่นที่ไม่ใช่นม

 

มาตรการการบังคับใช้และการปฏิบัติตาม

          เพื่อรักษาผลประโยชน์ของผู้บริโภคและควบคุมการปฏิบัติตามกฎระเบียบ FSSAI ได้มอบหมายให้เจ้าหน้าที่รัฐตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อรักษามาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและสร้างความชัดเจนในภาคอุตสาหกรรมนม เพื่อป้องกันการเข้าใจผิดจากการส่งเสริมการขายและปกป้องผู้บริโภคจากการปลอมปนที่อาจเกิดขึ้น

download PDF ย้อนกลับ