เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2566 คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติสาธารณรัฐประชาชนจีน (The National Health Commission, NHC) ได้เผยแพร่รายชื่อวัตถุดิบอาหารใหม่ รวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร วัสดุสัมผัสอาหาร และมาตรฐานที่เกี่ยวข้องฉบับปรับปรุง โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้

• วัตถุดิบอาหารใหม่ 98 รายการ
  • กำหนดเกณฑ์มาตรฐานเพิ่มเติม อาทิ ค่าเปอร์ออกไซด์ สารพิษจากเชื้อรา สารปนเปื้อน ปริมาณจุลินทรีย์ ซึ่งจะทะยอยประกาศออกมาและมีผลบังคับใช้ตามประกาศแต่ละฉบับ
  • กำหนดมาตรฐานบังคับ ภายใต้หลัก 3 ประการ
    • การจำแนกประเภทอาหาร (Classification) เพื่อให้อาหารแต่ละประเภทถูกควบคุมภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยตามลักษณะตามธรรมชาติของอาหารและความเสี่ยงที่แตกต่างกัน
    • การกำหนดเกณฑ์อ้างอิง (Established reference) บ่อยครั้งในการจำแนกประเภทอาหาร ผลิตภัณฑ์หนึ่งอาจคาบเกี่ยวกับหลายประเภท เกณฑ์ที่ใช้จำแนกประเภทจะอ้างอิงจากคุณค่าทางโภชนาการเป็นหลัก
    • กรณีอื่น ๆ (Individual cases) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่สามารถจำแนกประเภทได้ หรือไม่มีเกณฑ์อ้างอิงในการจัดประเภท เช่น สารสกัด หรือสารสังเคราะห์ชนิดใหม่ ให้อยู่ในดุลยพินิจของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• วัตถุเจือปนอาหารใหม่ 215 รายการ จำแนกเป็น
  • วัตถุเจือปนอาหารใหม่ที่มีการกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยแล้วจำนวน 156 รายการ ต้องมีคุณสมบัติตามมาตรฐาน หรือข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง
  • วัตถุเจือปนอาหารใหม่ที่ไม่มีการกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยแล้วจำนวน 59 รายการ ยังคงควบคุมภายใต้มาตรฐาน และข้อกำหนดเดิมจนกว่าจะมีมาตรฐาน หรือข้อกำหนดใหม่
• วัสดุสัมผัสอาหาร 235 รายการ
  • กำหนดขอบเขตการใช้งานของวัสดุแต่ละชนิดหรือประเภท
  • สารเติมแต่งในการผลิตสอดคล้องตามมาตรฐาน GB 9685-2016
  • สำหรับวัสดุชนิดใหม่ให้ควบคุมโดยข้อกำหนดหรือมาตรฐานที่เกี่ยวข้องตามขอบเขตการใช้งาน

ที่มา :   ¹  สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ, 8 มิ.ย. 66.
   จีนเผยแพร่หนังสือรายชื่อวัตถุดิบอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร วัสดุสัมผัสอาหาร และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง.
   Online : https://warning.acfs.go.th/th/early-warning/view/?page=8853

download PDF ย้อนกลับ