มาตรฐานดังกล่าวมีสาระสำคัญ ดังนี้

• เพื่อกำกับ ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
  (Virgin Coconut Oil, VCO) เพื่อการบริโภคของมนุษย์ รวมถึงการบริโภคเพื่อเสริมโภชนาการ
• กรรมวิธีการแยกน้ำมันออกจากน้ำนมมะพร้าวโดยวิธีการหมุนเหวี่ยง (centrifugation)
  เพื่อผลิต VCO
• มาตรฐานแห่งชาติฉบับดังกล่าว จะถูกนำมาบังคับใช้แทนที่มาตรฐานฉบับเดิมที่บังคับใช้
  เมื่อ พ.ศ.2560 PNS/BAFPS 22:2007 ICS67.200.10
• การแบ่งชั้นคุณภาพด้วยกระบวนการต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการจำแนกทางกายภาพ เคมี การปนเปื้อนโลหะ ตลอดจนการประเมินทางประสาทสัมผัส
• ข้อกำหนดการแสดงฉลากและบรรจุภัณฑ์

โดยร่างมาตรฐานฉบับดังกล่าวได้ปิดรับความคิดเห็นจากสาธารณะแล้ว ในวันที่ 13 มิถุนายน 2565 ที่ผ่านมา

ที่มา :  ¹ selerant FOOD NEWS. June 6, 2022. Philippines Issues a National Standard on        Virgin Coconut Oil for Human Consumption.
   Online : https://resources.selerant.com

        ² Food and Drug Administration, Philippines. Draft for Comments || Submission of      Comments on the Draft Philippine National Standard (PNS) by the Center for        Food Regulation and Research (CFRR).
   Online : https://www.fda.gov.ph/

download PDF ย้อนกลับ