อินเดียประกาศข้อกำหนดใหม่ ด้านความปลอดภัยและมาตรฐานอาหารอายุรเวท
10 มิถุนายน 2565
Ayurveda Aahar หรืออาหารอายุรเวท หมายถึง อาหารที่ถูกเตรียมขึ้นตามตำรับ หรือด้วยส่วนผสมด้วยกระบวนการปรุงที่เฉพาะตัวตามตำราอายุรเวทโบราณของอินเดีย ซึ่งได้ระบุชนิดของพืชสมุนไพร ในบัญชีแนบท้ายมาตรฐานลำดับที่ 1 คำแนะนำด้านความปลอดภัยและการแสดงฉลาก
หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของอินเดีย หรือ Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ได้เสนอร่างระเบียบดังกล่าวต่อองค์การการค้าโลก (World Trade Organization, WTO) เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2564 และเผยแพร่ระเบียบว่าด้วยความปลอดภัยและมาตรฐานอาหารอายุรเวทไปเมื่อ
9 พฤษภาคม 2565 ที่ผ่านมา
ที่มา : 1 The Indian EXPRESS. June 8, 2022. FSSAI launches ‘Ayurveda Aahar’ logo.
Online : https://indianexpress.com
2 Twitter Dr Mansukh Mandaviya. June 7, 2022.
Online : @mansukhmandviya
