เมื่อวันที่ 27 ตุลาคม 2564 ที่ผ่านมา คณะกรรมการด้านโภชนาการ อาหารใหม่ และ สารก่อภูมิแพ้ในอาหาร (Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens, NDA) ได้ออกเผยแพร่ “Safety extension of the use of Galacto‐oligosaccharides (GOS) as a novel food (NF) pursuant to Regulation (EU) 2015/2283” ซึ่งเป็นการขยายความปลอดภัยสำหรับการใช้ Galacto-oligosaccharides เป็นอาหารใหม่ โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้

• น้ำเชื่อมที่มี GOS ≥ 57% w/w (w/w dry matter)
• การใช้งานเป็นส่วนประกอบในขนมที่ทำจากนม ชีส ชีสแปรรูป เนย และสเปรด
• ปริมาณ GOS ทั้งหมดเพิ่มขึ้น 10-30% เมื่อเทียบกับการใช้งานที่ได้รับอนุญาตในปัจจุบันที่เปอร์เซ็นไทล์สูงสุดที่ 95
• การบริโภครวมที่ค่าเฉลี่ยสูงสุด (8.7–22.0 กรัม/วัน) ต่ำกว่าปริมาณที่เพียงพอ (AI) ที่ 25 กรัม/วัน สำหรับชุดใยอาหารตามปกติในผู้ใหญ่
• ไม่มีการกำหนดระดับสูงสุดสำหรับการบริโภค
• อาหารใหม่ประกอบด้วยวัตถุแห้ง GOS ≥ 57% แลคโตสและแซ็กคาไรด์ที่เกี่ยวข้องที่มีความปลอดภัยภายใต้กฎหมายที่กำหนด

download PDF ย้อนกลับ