เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2562 ศูนย์การประเมินความปลอดภัยด้านอาหารของจีน (China Center for Food Safety Assessment : CFSA) ได้ขยายเวลาการับข้อคิดเห็นในด้านขอบเขตการใช้งานและปริมาณสูงสุดการใช้ของ Calcium Propionate  และ Acesulfame Potassium สามารถแสดงข้อคิดเห็นเพิ่มเติมได้ถึงวันที่ 20 มีนาคม โดยมีรายละเอียด ดังนี้

 

วัตถุเจือปนอาหารที่กำหนดให้มีการใช้ใหม่

วัตถุเจือปนอาหาร	ขอบเขตการใช้งาน	ปริมาณสูงสุด (g/kg)	หมายเหตุ
Calcium Propionate	ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป (prefabricated meat products)	3.0	On basis of propionic acid
	ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุก (cooked meat products)

 

วัตถุเจือปนอาหารที่มีการขยายขอบเขตและปริมาณสูงสุดในการใช้งาน

วัตถุเจือปนอาหาร	ข้อการพิจารณา	หมวดอาหารที่เกี่ยวข้อง	ปริมาณสูงสุด (g/kg)
Acesulfame Potassium	ขอบเขตการใช้งานใหม่	เต้าหู้แห้ง (dried bean curds)	0.2
		ธัญพืชพร้อมรับประทานรวมถึงข้าวโอ๊ตม้วน (แผ่น) (ready-to-eat grains, including rolled oats (slice))	0.8
		น้ำเชื่อมปรุงแต่ง (flavored syrup)	4
		ผลไม้แช่เย็น (cool fruits)	1.35
	กำหนดปริมาณสูงสุดใหม่	ผลไม้ดอง (preserved fruits)	1.75
		ขนมอบ (pastry food)	0.5
		เครื่องดื่มชา (tea beverage)	0.58

 

 

ข้อมูลเพิ่มเติม :

• CFSA consults on Calcium Propionate

http://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=5DC5636D53EBA6CD97B79356A0F97BF4122EF6613888919A

• CFSA consults on Acesulfame Potassium-raise maximum limit

http://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=4143A9DE7F9B086424A6BF7B507736A06F43F305DF499F4E

• CFSA consults on Acesulfame Potassium- expand scope

http://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=851064974A8A2E2ED3B3325CF078B65184EC1F28704AE13B

 

ที่มา : https://food.chemlinked.com/

 

download PDF ย้อนกลับ