World Food Update
ทั้งหมดมี 347 รายการ
พฤศจิกายน 2568
วิกฤตโปรตีนในผู้สูงอายุ: ผู้เชี่ยวชาญชี้ เกือบ 90% ของผู้สูงอายุจีนขาดโปรตีน แนะผู้ผลิตมุ่งนวัตกรรมอาหาร-เน้น “ความเป็นหนุ่มสาว”
ภาคโภชนาการกำลังเผชิญการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เนื่องจากประชากรโลกกำลังเข้าสู่ภาวะสังคมสูงวัยอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในจีนและญี่ปุ่น ในการประชุมอาหารพิเศษแ...
อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 2568
IGD เผย 5 แนวโน้มค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่มปี 2569
ภาคค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่มกำลังพัฒนาไปอย่างรวดเร็ว โดยผู้บริโภคเรียกร้องความโปร่งใส ความสะดวกสบาย และความยั่งยืนมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
นักนวัตกรรมส่วนผสมอาหารแก้โจทย์ลดโซเดียมโลก มุ่งใช้รสอูมามิและทางเลือกฉลากสะอาด
การลดปริมาณโซเดียมในอาหารได้พัฒนาจากข้อกำหนดด้านกฎระเบียบกลายมาเป็นความต้องการหลักของผู้บริโภค โดยได้รับแรงผลักดันจากความตระหนักด้านสาธารณสุขและความเช...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
บริษัทอาหารสหรัฐฯ สามารถรับรองผลิตภัณฑ์ว่า "ปลอดส่วนผสมอาหารแปรรูปสูง" ได้แล้ว
องค์กรไม่แสวงผลกำไรด้านโภชนาการได้ประกาศขยายโครงการรับรอง "Non-UPF" (อาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปสูง) ให้ครอบคลุมอุตสาหกรรมอาหารทั้งหมดในส...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลพุ่งแตะเกือบ 2.5 แสนล้านดอลลาร์ปี 2030 หนุนเทรนด์สุขภาพมาแรงทั่วโลก
ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลทั่วโลก ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่าประมาณ 149-152 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คาดว่าจะเติบโตถึง 248-250 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2573 ...
อ่านเพิ่มเติม
ตุลาคม 2568
FSA สหราชอาณาจักรเปิดรับฟังความเห็น เตรียมออกกฎคุมอาหาร–เครื่องดื่มผสม CBD อย่างเป็นระบบ
สำนักงานมาตรฐานอาหารของสหราชอาณาจักร (FSA) เปิดการปรึกษาหารือสาธารณะ (public consultation) ต่อร่างการอนุญาต “อาหารใหม่” ที่มีส่วนผสมของแคน...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
EU-อินโดนีเซีย บรรลุข้อตกลงการค้าเสรี หลังเจรจา 10 ปี
สหภาพยุโรปและอินโดนีเซียบรรลุข้อตกลงหุ้นส่วนเศรษฐกิจแบบครบวงจร ((Comprehensive Economic Partnership Agreement - CEPA) และข้อตกลงคุ้มครองการลงทุน เมื่อ...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
“การหมัก" จากกรรมวิธีบรรพบุรุษสู่นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต
การหมักอาหารที่เคยเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหาร กำลังถูกปฏิวัติด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ กลายเป็นอุตสาหกรรมมูลค่าหลายพันล้านที่ตอบโจทย์ความยั่งยืนและความต้องการ...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
แนวโน้มตลาดน้ำตาลและสารให้ความหวาน 2025
บริษัทวิจัยตลาด Innova Market Insights เปิดเผยแนวโน้มตลาดน้ำตาลและสารให้ความหวานปี 2025 ชี้ผู้บริโภคมุ่งเน้นการลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพโดยรวม ขณะที่แบรนด์ป...
อ่านเพิ่มเติม.png)
กันยายน 2568
สตรอว์เบอร์รี่ไบโอเทคแรงกว่าสารสกัดทั่วไป 100 เท่า
คุณ Shimrit Bar-El ผู้ร่วมก่อตั้งและหัวหน้าฝ่ายผลิตภัณฑ์ของ Novella อธิบายว่า "เราเก็บสารอาหารคุณค่าสูงจากสตรอว์เบอร์รี่ในช่วงที่มีพลังสูงสุด เพา...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
วัยรุ่น Gen Alpha: 'สุขภาพ' คือตัวขับเคลื่อนหลัก ในการเลือกอาหาร ขณะที่ 'เนื้อสัตว์' ยังคงความ "เท่"
ผลสำรวจล่าสุดจากออสเตรียชี้ชัด วัยรุ่น Gen Alpha ให้ความสำคัญกับสุขภาพมาเป็นอันดับหนึ่งในการตัดสินใจเลือกบริโภคอาหาร มากกว่าความยั่งยืน ทว่าทัศนคติที่...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
เทรนด์อาหารเสริมสำหรับผู้ชายยุคใหม่ เน้นครบทุกด้านสุขภาพตั้งแต่ผิวพรรณ สมอง จนถึงสมรรถภาพ
ในปัจจุบัน ผู้ชายที่ใส่ใจสุขภาพไม่ได้มองแค่เรื่องกล้ามเนื้อหรือสุขภาพทางเพศเท่านั้น แต่ยังต้องการอาหารเสริมที่ตอบโจทย์สุขภาพครบวงจร ตั้งแต่ผิวหนัง เส้...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
อนาคตส่วนผสมฟังก์ชันนัล เน้นวิทยาศาสตร์ ผสานโภชนาการพืช-ธรรมชาติ หนุนสุขภาพองค์รวม
ตลาดส่วนผสมฟังก์ชันนัลทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีแนวโน้มเด่นไปทางส่วนผสมจากพืชและแหล่งธรรมชาติที่มีความยั่งยืนและผ่านการพิสูจน์ทางวิทยาศาสต...
อ่านเพิ่มเติม
สิงหาคม 2568
“Protein Tracker” นวัตกรรมวัดสัดส่วนโปรตีน พลังขับเคลื่อนค้าปลีกสู่ยุคโปรตีนพืช
อังค์ ฟานต์ คลูสเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนผ่านโปรตีน ระบุว่า ก่อนหน้านี้ผู้ค้าปลีกไม่มีเครื่องมือวัดผลที่ชัดเจนในการติดตามความคืบหน้าหรือประเมิน...
อ่านเพิ่มเติม
กรกฎาคม 2568
วิจัยญี่ปุ่นชี้เพศและวัยกำหนดพฤติกรรมการกิน เปิดโอกาสพัฒนาโภชนาการเฉพาะบุคคลเพื่อลดโรคเรื้อรัง
ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยฟุจิตะ พบความต่างชัดเจนในพฤติกรรมการบริโภคอาหารตามเพศและช่วงอายุ แนะใช้ข้อมูลนี้พัฒนาคำแนะนำโภชนาการเฉพาะกลุ่มเพื่อสุขภาพระยะยาว ...
อ่านเพิ่มเติมสถาบันอาหาร
อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร
2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
Google map
สถิติผู้เยี่ยมชม เดือนนี้ : 33,194 views ทั้งหมด : 35,822,219 views
Copyright © fic.nfi.or.th 2011 All rights reserved.
