ขึ้นชื่อว่าอาหารไทยต้องมีรสเผ็ดนำ และรสชาติอื่นตามหลังแล้วแต่ชนิดของอาหารเผ็ดนำ เปรี้ยวตาม และหวานต่อท้าย  นับเป็นรสชาติที่กลมกล่อมถูกปากคนไทย และลามไปถึงชาวต่างชาติที่หลงใหลในรสชาติอาหารไทยทุกเมนูอาหารคาวของไทยที่จะขาดเสียไม่ได้ คือ พริก จะพริกสด พริกป่น หรือพริกแห้งแล้วแต่สูตรอาหาร พริก จึงมีความสำคัญ และเป็นที่ต้องการ

นี่ยังไม่ทันจะเข้าสู่เดือนเมษายน  อากาศบ้านเราก็ร้อนสุดๆ ร้อนจนแสบผิวหนัง หากได้อยู่กลางแดดนานๆ พาลจะเป็นลม ร้อนๆ อย่างนี้ ควรหาอาหาร หรือ ผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นทานเพื่อต่อสู้กับอุณหภูมิภายนอกร่างกายที่ร้อนระอุ  ผลไม้ที่หน้าร้อนจะขาดเสียไม่ได้ คือ แตงโม แคนตาลูป แตงไทย มะพร้าว ส้ม ผลไม้เหล่านี้มีน้ำเป็นส่วนประกอบเยอะมาก สามารถทดแทนน้ำในร่างกายที่หายไปพร้อมกับเหงื่อได้

ธุรกิจแฟรนไชส์ อีกหนึ่งธุรกิจที่กำลังได้รับความนิยมจากผู้ประกอบการรายใหม่ๆ เป็นอย่างมาก เพราะเป็นธุรกิจที่มีสูตรสำเร็จของการบริหารจัดการ ทั้งด้านการผลิต ระบบบริหารงาน รูปแบบการ  บริการ การจัดหาวัตถุดิบ และการพัฒนาบุคคลากร สำหรับแฟรนไชส์ธุรกิจอาหาร การสร้างภาพลักษณ์สินค้า บริการ และสร้างความเชื่อมั่นของบริษัทให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคนั้น เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องตระหนัก

อากาศเมืองไทยวันนี้ เดี๋ยวแดดออก เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวเย็นจนชื้นแบบนี้ อาจทำให้อาหารหลายๆ ชนิดเปลี่ยนสภาพได้ ผู้บริโภคต้องหมั่นสังเกตอาหารที่ซื้อมาทุกครั้งด้วยว่า อาหารนั้นเปลี่ยนสภาพจากเดิมที่มีสีสันสดใสตามสีธรรมชาติของอาหารมาเป็นสีขาวมีลักษณะฟูๆ หรือเป็นจุดๆ สีดำหรือไม่  หากมีการเปลี่ยนสภาพอย่างที่ว่า ให้หลีกเลี่ยงไม่ควรทาน ถ้ามองไม่เห็นด้วยตาเปล่าให้สังเกตว่า จับตัวเป็นก้อนหรือไม่

 ชะอม เป็นพืชที่นิยมทานในทุกภาค เป็นพืชยืนต้น ลำต้นของชะอมมีหนามแหลม คนต่างจังหวัดจึงนิยมปลูกไว้เป็นรั้วบ้านเนื่องจากมีหนามแหลมคม ซึ่งเป็นที่ขยาดของสัตว์นานาชนิดที่มักจะแอบย่องเข้าบ้านในตอนกลางคืนรวมถึงคนด้วย แต่สำหรับคนไม่เพียงปลูกไว้สำหรับเป็นรั้วบ้าน  ยังปลูกไว้เป็นอาหารเคียงคู่สำรับกับข้าวด้วยเมนูพิเศษหลายๆ อย่าง เช่น ชะอมทอดกับไข่ กินคู่กับน้ำพริก หรือชะอมใส่ในแกงคั่วหอยขม หรือชะอมใส่ในแกงพื้นบ้าน

กะปิเครื่องปรุงจากภูมิปัญญาพื้นบ้านไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนและแคลเซียม กะปิใช้เป็นส่วนผสมหลักของน้ำพริกกะปิอาหารพื้นเมืองที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน ในไทยจะผลิตกะปิกันในพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่เป็นแหล่งของกุ้งเคย การทำกะปินั้นไม่ยุ่งยาก เริ่มจากนำกุ้งเคยมาล้างให้สะอาดแล้วนำมา...

ขนมจีน ดั้งเดิมเป็นอาหารพื้นบ้านของคนมอญ เมื่อมีการเข้ามาแลกเปลี่ยนซื้อขายหรือเข้ามาติดต่อค้าขายในไทย ขนมจีน ก็กลับกลายมาเป็นอาหารที่คนไทยขาดไม่ได้ ขนมจีน เป็นอาหารที่นิยมทานในงานบุญโดยเฉพาะงานแต่งงานเพราะเชื่อกันว่า.....

หากจะพูดถึงอาหารฮาลาลหรืออาหารที่ได้รับการอนุมัติตามหลักศาสนาของชาวมุสลิมหลายท่านอาจจะไม่คุ้นเคย  อาหารฮาลาล มิใช่บริโภคได้จำเพาะชาวมุสลิมเท่านั้น ผู้บริโภคทั่วไปสามารถบริโภคได้เช่นเดียวกัน  ตลาดอาหารฮาลาล เป็นตลาดที่มีศักยภาพในการเติบโตด้านการบริโภค เนื่องจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น โดยในปี 2020 หรือ พ.ศ. 2563ประเมินว่าประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 7.7 พันล้านคน ซึ่งจะมีประชากรมุสลิมร้อยละ 24.9

น้ำ สิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีพของมนุษย์ เราต้องบริโภคน้ำสะอาดเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา โดยทั่วไปคนเราอาจขาดน้ำได้ประมาณ 3-5 วัน หากเกินกว่านี้อาจเสียชีวิตได้เพราะน้ำเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกายมนุษย์ แต่ต้องไม่ลืมว่าน้ำสะอาดเท่านั้นที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและปราศจากโรค  วันนี้ผู้ผลิตน้ำดื่มต่างระดมเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด

แซนวิช เป็นอาหารด่วนที่มีกำเนิดมาตั้งแต่ครั้งสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ได้รับอิทธิพลมาจากการค้าขายระหว่างประเทศในสมัยนั้น แล้วได้รับความนิยมมาจนกระทั่งทุกวันนี้ แซนวิชในปัจจุบันมีให้เลือกมากมายหลายชนิดและหลากรสชาติ แบบฝรั่งแท้ และไทยแท้ ฝรั่งแท้ จะเป็นพวก แฮมชีส สลัดทูน่า แต่อาจไม่ถูกปากคนไทยมากนัก พ่อค้า แม่ค้าจึงนำมาดัดแปลงรสชาติให้ใกล้เคียงกับอาหารไทย เช่น รสน้ำพริกเผาหมูหยอง และอื่นๆ ตามแต่จะคิดค้น