นโยบาย/มาตรการ/กฎระเบียบ ชา กันยายน 2557
ตุลาคม 2559
มาตรฐานสินค้าเกษตร
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสาหรับใบชาสด
1. ขอบข่าย มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ครอบคลุมข้อกำหนดการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีในทุกขั้นตอนการผลิตใบชาสด ตั้งแต่การปลูกจนถึงการรวบรวมผลิตผล เพื่อให้ได้ใบชาสดคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และสุขภาพความปลอดภัยและสวัสดิภาพของผู้ปฏิบัติงาน
2. นิยาม
ความหมายของคำที่ใช้ในมาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ให้เป็นไปตามมาตรฐานสินค้าเกษตรเรื่องการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสาหรับพืชอาหาร (มกษ. 9001-2556) และดังต่อไปนี้
2.1 ชา (tea) หมายถึง ต้นชาที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Camellia sinensis L. ซึ่งอยู่ในวงศ์ Theaceae
2.2 ใบชาสด หมายถึง ใบชาที่เก็บเกี่ยวจากต้นชา ใบมีสภาพสด ไม่เหี่ยว หรือมีสีซีดจางและไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป เช่น การตาก การอบ การบ่ม หรือการหมัก
2.3 สิ่งแปลกปลอม (foreign matters) หมายถึง สิ่งอื่นที่ไม่ใช่ชา เช่น หิน กรวด และเศษพืชอื่น
3. ข้อกําหนด
ข้อกําหนดการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสําหรับการผลิตใบชาสด ให้เป็นตามตารางที่ 1
