SWOT Analysis ชา กันยายน 2557
ตุลาคม 2559
จุดแข็ง
1. ชาไทยมีคุณภาพและรสชาติดี ประกอบกับผู้บริโภคมีความรู้/รับทราบข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณประโยชน์ของชามากขึ้น ส่งผลให้เกิดกระแสตอบรับการบริโภคชาไทยเพิ่มขึ้นมาก
2. สภาพพื้นที่และภูมิอากาศเหมาะสมต่อการปลูกชา โดยเฉพาะพื้นที่ดอยสูงในภาคเหนือ ทําให้มีผลผลิตมากเพียงพอ
3. ปริมาณผลผลิตชาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง รวมถึงชาอินทรีย์ซึ่งเป็นที่ต้องการในตลาดมากขึ้น
จุดอ่อน
1. พื้นที่ปลูกกระจัดกระจาย ทําให้ควบคุมคุณภาพการผลิตได้ยาก
2. ต้นทุนการผลิตมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ทั้งจากปัจจัยการผลิตและค่าจ้างแรงงาน
3. เกษตรกรรายย่อยขาดความรู้ด้านมาตรฐานและคุณภาพ ทําให้มีปัญหาสารพิษตกค้าง ทั้งยังไม่มีการพัฒนาตราสินค้า เพื่อให้เป็นที่รู้จักของตลาด
4. ผู้ประกอบการขาดการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับการเก็บรักษา
5. ประเทศคู่แข่งมีต้นทุนการผลิตต่ํากว่า
โอกาส
1. ชา เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ส่งผลให้แนวโน้มความต้องการบริโภคชาเพิ่มขึ้นทั้งในและต่างประเทศ
2. ชาอินทรีย์ มีแนวโน้มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากกระแสสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
3. ชาอินทรีย์สายพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในแต่ละพื้นที่จะมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว จึงไม่มีผลิตภัณฑ์ทดแทนได้ 100%
อุปสรรค
1. เวียดนาม ถือเป็นคู่แข่งสําคัญในภูมิภาคนี้ มีนโยบายที่ชัดเจนในการสนับสนุนและส่งเสริมการผลิตชา
