สถานการณ์ด้านการค้า
กันยายน 2564
ผลผลิตมันสำปะหลังของไทยถูกนำไปใช้ผลิตเพื่อบริโภคภายในประเทศร้อยละ 36 ขณะที่อีกร้อยละ 64 จะนำไปผลิตเพื่อการส่งออก
ภาพที่ 2.1 สัดส่วนการบริโภคในประเทศและการส่งออกมันสำปะหลังของไทย
- ตลาดในประเทศ
ความต้องการใช้ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังในประเทศ นอกจากจะใช้เพื่อการบริโภคโดยตรงในครัวเรือนและเพื่อผลิตอาหารเลี้ยงสัตว์แล้ว ส่วนใหญ่ร้อยละ 75 จะใช้เพื่อการบริโภคโดยตรงในครัวเรือนและเพื่อผลิตอาหารเลี้ยงสัตว์แล้ว อาทิ อุตสาหกรรมอาหารแปรรูป เครื่องดื่ม ยา เครื่องสำอาง เคมีภัณฑ์ และแอลกอฮอล์ และอีกร้อยละ 25 นำไปผลิตในรูปแบบของพลังงานทดแทนโดยเฉพาะการผลิตเอทานอลที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ผู้ประกอบการขนาดใหญ่ยังมีการพัฒนาการผลิตไฟฟ้าชีวมวลจากกากมันสำปะหลัง และของเสียงจากโรงงานเพื่อใช้เองและจำหน่ายในเชิงพาณิชย์
ทั้งนี้ ความต้องการผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังในประเทศมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นต่อนื่อง เฉลี่ย 2.5-3.5% ต่อปี[1] ตามการเติบโตของอุตสาหกรรมเกี่ยวเนื่องที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นสูง โดยเฉพาะ ความต้องการแป้งมันสำปะหลังดิบ และสารให้ความหวานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และความต้องการเพื่อนำไปผลิตเป็นเอทานอลที่เพิ่มขึ้นตามนโยบายส่งเสริมการผลิตเอทานอลมากขึ้น
- ตลาดต่างประเทศ
...