Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 478 รายการ
บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะดูดซับกลิ่นทุเรียน
รศ.วรภัทร ลักคนทินวงศ์ นักวิจัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พัฒนาบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะดูดกลิ่นทุเรียนสดไว้ภายในบรรจุภัณฑ์ ทั้งยังสามารถยืดอายุการวางจำหน่าย พร้...
นวัตกรรม ผักกาดดองเปรี้ยวเสริมจุลินทรีย์โพรไบโอติก
บริษัท บริษัท สันติภาพ(ฮั่วเพ้ง 1958) จำกัด ร่วมกับศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) วิจัยทดสอบการใช้จุลินทรีย์ “ในการผลิตผ...
แคลเซียมเสริมอาหารจากกระดูก
คณะอุตสาหกรรมเกษตรร่วมกับคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ศูนย์การแพทย์ โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า กองทัพบก วิจัยและพัฒนา “แคลเซียมเสริมอา...
สารสกัดจากซังข้าวโพดสีม่วง
ผศ.จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยขอนแก่น ผลิตสารปรุงแต่งสีแดงสกัดจากซังข้าวโพดสีม่วง
สารสกัดผงส้มโอช่วยต้านอนุมูลอิสระลดการดูดซึมไขมัน
รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาฯ ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับความแตกต่างของสายพันธุ์ในการต้านออกซิเดชั่นและควา...
เทคโนโลยี LiquiForm เทคโนโลยีช่วยลดขั้นตอนการ
บริษัท Amcor ร่วมกับบริษัท Sidel ในการสร้าง LiquiForm ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยลดขั้นตอนของกระบวนการ Blow Molding (การเป่าขึ้นรูปขวดพลาสติก) และการบรรจ...
ไอศกรีมเปลี่ยนสี
นายมานูเอล ลินาเรส วัย 37 ปี นักวิทยาศาสตร์ฟิสิกส์ชาวเมืองบาร์เซโลนาประเทศสเปน ได้คิดค้นสูตรลับที่ทำให้ไอศกรีมเปลี่ยนสีได้ โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 1...
ผลิตภัณฑ์แก้เผ็ด
กลไกการสร้างอาการเผ็ดนั้นจะเริ่มจากการที่มีสารแคปไซซินไปจับกับต่อมรับรสในตุ่มรับรสบนลิ้น และเนื้อเยื่อ ในปากหรือพื้นที่ผิวสัมผัสในร่างกาย จากนั...
โลกจะร้อนแค่ไหน ช็อคโกแลตก็ไม่ละลาย
โลกจะร้อนแค่ไหน ช็อคโกแลตก็ไม่ละลาย &nb...
KU OvaGuard นวัตกรรมสารเคลือบไข่
KU OvaGuard นวัตกรรมสารเคลือบไข่ &n...
อาหารสำหรับรับมือภัยพิบัติทางธรรมชาติ
มหันตภัยทางธรรมชาติครั้งใหญ่ที่สุด เท่าที่ประวัติศาสต...
ขนมเปี๊ยะมังคุด อร่อยดีมีประโยชน์
ขนมเปี๊ยะมังคุด อร่อยดีมีประโยชน์ มังคุดคือราชินีผลไม้ไทย...
เอนไซม์ปลา ช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์นม
เป็นเวลาหลายร้อยปีแล้วที่มนุษย์ใช้เอนไซม์ช่วยย่อย (Digestive enzymes) ...
โทรหาความปลอดภัยอาหาร ด้วย HarvestMark Application ใน IPhone
โซเชียลเน็ตเวิร์ก (Social Netw...
น้ำมันเงาะ พลังงานแห่งความยั่งยืน
เรื่องราคาพืชผลทางการเกษตรตกต่ำ ดูเหมือนจะอยู่คู่กับเมืองไทยอย่างแยกกันไม่ออกเมื่อ ไม่กี่วันที่ผ่านมาก็ยังมีข่าวเกษตรกรนำผลไม้มาเททิ้งเพื่อเรียกร้องให...
