Technology & Innovation

FoodPlant ขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารสิงคโปร์ ตั้งเป้าผลิตสินค้าใหม่ 400 ผลิตภัณฑ์ภายในปี 2569

เมษายน 2565

รายละเอียด :

Singapore Institute of Technology (SIT) ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ Enterprise SG และ JTC Corporation มีการจัดสร้างโรงงานแบบใช้ร่วมกัน “FoodPlant” ใช้เงินลงทุน 9.5 ล้านดอลาร์สหรัฐฯ  โดยมีเป้าหมายเพื่อผลักดันนวัตกรรมอาหารของสิงคโปร์  ตั้งเป้าช่วยผู้ประกอบการขนาดเล็ก 200 ราย พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ 400 ผลิตภัณฑ์ ภายในปี 2569

นอกจากอุปกรณ์ระดับนำร่องแล้วเพื่อการผลิตจำนวนไม่มากเพื่อทดลองตลาด โรงงานยังให้คำปรึกษาด้าน R&D และมีหลักสูตรเพิ่มทักษะ(upskill) ที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้ง CEO ของ FoodPlant รองศาสตราจารย์ ดร.ลิม บีกิม และสามารถปรับแต่งให้เหมาะสมความต้องการของบริษัท FoodPlant ได้ลงนามความร่วมมือ (MOU) กับ Foodbowl New Zealand เพื่อส่งเสริมความร่วมมือข้ามพรมแดน  ทั้งนี้ Foodbowl เป็นโรงงานแปรรูปอาหารขนาดนำร่องที่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลในเซาท์โอ๊คแลนด์ ซึ่งให้บริการธุรกิจอาหารด้วย แพลตฟอร์มตั้งแต่การสร้างสรรค์นวัตกรรม ขยายสู่การผลิต และข้อเสนอทางการค้า

ที่มา :

Singapore food innovation drive: New facility aims to encourage 400 new products by 2026.สืบค้นจาก https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2022/04/26/first-shared-food-tech-facility-in-singapore-aims-to-accelerate-innovation